ટ્રાઉટ સૅલ્મોન સાથે નજીકથી સંબંધિત માછલી છે. ટ્રાઉટ પૃથ્વી પરના સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર પાણીના શરીરમાં રહે છે. યુરોપમાં, પ્રકૃતિમાં માત્ર એટલાન્ટિક ટ્રાઉટ છે. તેઓ ત્રણ પેટાજાતિઓમાં વહેંચાયેલા છે: સમુદ્ર ટ્રાઉટ, લેક ટ્રાઉટ અને બ્રાઉન ટ્રાઉટ.
દરિયાઈ ટ્રાઉટ એક મીટરથી વધુ લાંબુ અને 20 કિલોગ્રામ વજનનું હોઈ શકે છે. તેમની પીઠ રાખોડી-લીલી છે, બાજુઓ ગ્રે-સિલ્વર છે, અને પેટ સફેદ છે. તેઓ તેમના ઇંડા મૂકવા માટે નદીઓ પર સ્થળાંતર કરે છે અને પછી સમુદ્રમાં પાછા ફરે છે. ઘણી નદીઓમાં, જો કે, તે લુપ્ત થઈ ગઈ છે કારણ કે તેઓ ઘણા નદી પાવર પ્લાન્ટ્સમાંથી પસાર થઈ શકતા નથી.
બ્રાઉન ટ્રાઉટ અને લેક ટ્રાઉટ હંમેશા તાજા પાણીમાં રહે છે. બ્રાઉન ટ્રાઉટનો રંગ બદલાય છે. તે પાણીના તળિયે અનુકૂલન કરે છે. તે તેના કાળા, કથ્થઈ અને લાલ બિંદુઓ દ્વારા ઓળખી શકાય છે, જેને હળવા રંગમાં ગોળ કરી શકાય છે. લેક ટ્રાઉટ સિલ્વર રંગનું હોય છે અને તેમાં મુખ્યત્વે કાળા ફોલ્લીઓ હોય છે, જે ક્યારેક ભૂરા કે લાલ પણ હોઈ શકે છે.
અન્ય માછલીઓ તેમના ઇંડાને પાણીમાં રહેલા છોડ સાથે જોડે છે. બીજી બાજુ, ટ્રાઉટ, તેમના નીચલા શરીર અને પૂંછડી સાથે પાણીના તળિયે ખાડો ખોદે છે. માદાઓ ત્યાં લગભગ 1000 થી 1500 ઇંડા મૂકે છે અને નર ટ્રાઉટ ત્યાં તેમને ફળદ્રુપ કરે છે.
ટ્રાઉટ પાણીમાં જોવા મળતા નાના પ્રાણીઓને ખવડાવે છે. આ, ઉદાહરણ તરીકે, જંતુઓ, નાની માછલીઓ, કરચલા, ટેડપોલ્સ અને ગોકળગાય છે. ટ્રાઉટ મોટે ભાગે રાત્રે શિકાર કરે છે અને પાણીમાં તેમની હિલચાલ દ્વારા તેમના શિકારને શોધી કાઢે છે. તમામ પ્રકારના ટ્રાઉટ એંગલર્સમાં લોકપ્રિય છે.
અમારી સાથે એક વિશેષતા એ રેઈન્બો ટ્રાઉટ છે. તેમને "સૅલ્મોન ટ્રાઉટ" પણ કહેવામાં આવે છે. તે મૂળ ઉત્તર અમેરિકામાં રહેતી હતી. 19મી સદીથી તેનો ઉછેર ઈંગ્લેન્ડમાં થયો હતો. ત્યારબાદ તેણીને જર્મની લાવવામાં આવી અને ત્યાંના જંગલમાં છોડી દેવામાં આવી. આજે તેઓએ ફરીથી શિકાર કર્યો છે અને નદીઓ અને તળાવોમાં તેમને ખતમ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. રેઈન્બો ટ્રાઉટ દેશી ટ્રાઉટ કરતા મોટા અને મજબૂત હોય છે અને તેમને ધમકી આપે છે.