Màiri Ailean
'S e lusan a th' ann an luibhean cidsin a bhios tric air an cleachdadh airson biadh no deochan a bhlasachadh. Bidh iad a 'toirt seachad aroma sònraichte, ie fàileadh no blas sònraichte.
Le balm lemon, mar eisimpleir, gheibh thu fionnas ann an uisge mèinnearach. Air an làimh eile, faodar piobar a chleachdadh airson biadh a spìosrachadh. Am measg luibhean cidsin mòr-chòrdte eile tha dill, sìol-chraobhan, basil, marjoram, oregano, agus rosemary.
Tha luibhean àiteach no fiadhaich freagarrach, ùr, no tioram. Ged is e luibhean cidsin a chanar riutha, bidh iad cuideachd air an cleachdadh ann am factaraidhean a bhios a’ dèanamh biadh. Tha cuid de na lusan sin cuideachd nan lusan leigheis, faodar an cleachdadh gus galairean a lughdachadh.