Màiri Ailean
Tha seusan na Nollaige a’ tighinn nas fhaisge agus tha an dùil ri briosgaidean Nollaige blasta a’ dol am meud gu slaodach. Ach dè mu dheidhinn ar caraidean ceithir-chasach gràdhach? Gu dearbh, chan eil cead aca ar pastraidhean ithe. Dè mu dheidhinn reasabaidhean Nollaige airson coin? San artaigil seo, bidh sinn a’ roinn dà reasabaidh airson briosgaidean Nollaige as urrainn dhut a chleachdadh gus do charaid bian a dhèanamh toilichte aig àm na Nollaige.
Rionnagan cinnamon
Chan urrainn dhut tuilleadh smaoineachadh air seusan na Nollaige às aonais cinnamon. Faodaidh tu cuideachd do charaid ceithir-chasach a dhèanamh toilichte leis. Cha bu chòir mòran de sinamon a bhith air a bhiadhadh ann an suidheachadh sam bith, oir faodaidh seo leantainn gu cuir a-mach no codal ann an coin.
tàthchuid:
- 200g de mhin làn mine air a litreachadh
- Ugh 1
- 2 tbsp de chnothan-calltainn talmhainn
- 1 tbsp mil
- 2 tbsp ola canola
- 1 tbsp pùdar carob
- 1 tsp cinnamon
Neach-cuideachaidh beag:
- Measgachadh
- 2 bobhla
- prìne rollaidh
- Luchd-gearraidh cookie (me rionnagan)
Ullachadh:
Is e a’ chiad cheum am flùr litreachadh gu lèir, cnothan calltainn, pùdar carob agus cinnamon a mheasgachadh còmhla. An ath rud, feumar an ugh agus an mil a bhualadh ann am bobhla eile gus am bi am mais foamy. Nuair a thèid sin a dhèanamh, faodar an ola a chuir ris. Gabhaidh am measgachadh de ghrìtheidean tioram a mheasgachadh a-steach mean air mhean. Dèan an taois rèidh, spread e air bòrd le flùr agus faodar an taois a ghearradh a-mach. Mu dheireadh, bèicear an taois san àmhainn aig 160 céim air teas àrd is ìosal airson 15 mionaidean. Às deidh na rionnagan cinnamon a bhith air fhuarachadh sìos, faodaidh iad a bhith air an sgeadachadh le seoclaid coin no boinneagan iogart coin, mar eisimpleir. Nuair a tha a h-uile càil air fhuarachadh sìos, faodaidh do charaid ceithir-chasach tòiseachadh air blasad.
Briosgaidean blasta
Chan fheum a h-uile càil blasad milis aig àm na Nollaige. Tha an reasabaidh seo na roghainn blasta, cridheil a bhios do charaid bian toilichte mu dheidhinn.
tàthchuid:
- 400g flùr làn-ghràin
- 170g coirce rolaichte
- 40g Emmental
- 350ml de dh'uisge
- Carron 1
- 4 tbsp ola lus na grèine
- 4 lòch-bhùird dandelion no peirsil gearraichte
Neach-cuideachaidh beag:
- spàin
- prìomh
- prìne rollaidh
- luchd-gearraidh briosgaid
Ullachadh:
An toiseach, feumar an curran a chaidh a nighe a ghearradh. Chan fheum an curran a bhith air a rùsgadh ach nuair a tha e nas sine agus gun a bhith a’ coimhead ùr tuilleadh. A-nis gearraich an dandelion no peirsil cho beag 'sa ghabhas. An uairsin feumaidh a h-uile stuth a bhith air a chur ann am bobhla agus measgachadh. Aig an aon àm, faodar an t-uisge a mheasgachadh mean air mhean. Ma tha an curran gu math sùbailte, dh'fhaodadh gum bi feum air nas lugha de dh'uisge. A-nis faodar an taois a ghlùineadh air an uachdar obrach gus am bi a h-uile stuth air a mheasgachadh gu math. Ma tha e fhathast ro thioram, faodar uisge a chur ris. Ach, tha e cudromach fios a bhith agad gu bheil an taois san fharsaingeachd nas daingeann na an àbhaist. A-nis faodar an taois a dhèanamh rèidh air an uachdar agus a ghearradh a-mach le luchd-gearraidh cookie. A-nis bèicear na briosgaidean airson 50 gu 60 mionaid aig 160 ceum a 'cuairteachadh èadhair no 180 ceum air teas àrd is ìosal san àmhainn. Leis an reasabaidh seo cuideachd, tha e cudromach nach bi na briosgaidean air am biathadh ach nuair a tha iad air fuarachadh.