Màiri Ailean
Is e eòin a th’ ann an cearcan a bhios a’ breith àireamh mhòr de uighean. Tha sinn eòlach air cearcan bhon tuathanas no bhon stòr. An sin ceannaichidh sinn cearcan airson ithe. Anns a 'Ghearmailt, tha sinn buailteach a bhith a' bruidhinn air cearc, san Ostair air cearc. Anns an Eilbheis, feumaidh sinn an t-ainm Frangach Poulet. Lorgaidh sinn cuideachd bogsaichean le uighean cearc air na sgeilpichean.
Tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn cearcan ann am beatha làitheil. Ann am bith-eòlas, tha an òrdugh Galliformes. Nam measg tha na gnèithean a leanas: partridge, gearga, turcaidh, capercaillie, easagan, peucag, agus eòin dachaigheil. Nuair a bhios sinn a 'bruidhinn mu chearcan, bidh sinn an-còmhnaidh a' ciallachadh cearcan dachaigheil.
Ann an àiteachas, thathas a’ cunntadh eòin dachaigheil am measg nan cearcan. Canar ròc no rooster ris an fhireannach. 'S e a' chearc a th' anns a' bhoirionnach. Nuair a tha e òg, canar cearc màthair ris. Canar iseanan ris an òigridh.
Bidh cuideam Bantams timcheall air leth cileagram, bidh cearcan eile a’ ruighinn còrr air còig cileagram. Tha na ròcairean an-còmhnaidh beagan nas truime na na cearcan. Bidh cearcan a’ caitheamh itean mar a h-uile gnè eun. Ach, chan urrainn dhaibh ach itealaich gu math agus fuireach mar as trice air an talamh.
Cò às a tha an cearc dachaigheil a’ tighinn?
Is e cearc dachaigheil am peata as cumanta de dhaoine. Anns an t-saoghal, tha cuibheasachd de thrì cearcan ann airson a h-uile duine. Tha na cearcan againn air am briodadh bho chearcan Bankiva.
Is e cearc fiadhaich a th’ ann an cearc Bankiva a bhuineas do thaobh an ear-dheas Àisia. Tha briodadh a’ ciallachadh gu robh feum aig daoine air na cearcan as fheàrr airson òigridh a dhèanamh. An dàrna cuid is iad seo na cearcan a bhios a’ breith na h-uighean as motha no as motha. No an uairsin na cearcan, a gheibh reamhar as luaithe. Ach faodaidh tu cuideachd na cearcan as fhallaine a ghintinn. Seo mar a thàinig na diofar rèisean gu bith.
Ciamar a bhios cearcan dachaigheil beò?
Nuair a bhios cearcan beò an-asgaidh air tuathanas, bidh iad ag ithe feur, gràinean, cnuimhean, seilcheagan, biastagan, agus eadhon luchagan. Bidh cearcan cuideachd a’ slugadh cuid de chreagan. Mar a bhios na fèithean timcheall an stamag a 'dol an sàs ann an ruitheam, bidh na clachan a' bleith a 'bhìdh.
Bidh iad a 'fuireach gu saor ann am buidhnean. Chan eil aig a leithid de bhuidheann an-còmhnaidh ach aon ròc agus mòran chearcan. Tha rangachd teann am measg nan cearc. Canar an t-òrdugh pecking ris oir bidh na beathaichean uaireannan a’ peiceadh air a chèile le am gob. Bidh an cearc as àirde inbhe a’ faighinn a chadal air an spiris àrd agus tagh am biadhadh as fheàrr. Sin as coireach gum feum thu biadh cearc a sgaoileadh gu farsaing gus am bi nas lugha de shabaid ann.
Ach, tha an aon bhuidheann de chearcan air an tuathanas a 'sìor fhàs tearc. Tha a’ mhòr-chuid de chearcan a’ tighinn bho thuathanasan mòra. Tha cearcan an-asgaidh beò as fheàrr. Mar sin bidh eacarsaich làitheil a-muigh agad. Anns a 'mheadhan tha na cearcan ann an taigheadas sabhal. Tha iad a’ fuireach air làr talla. Is e caging an rud as mì-nàdarrach. Bidh na cearcan dìreach nan suidhe air bàraichean no eadhon air bonn a’ chèidse.
Dè na diofar sheòrsaichean de chearcan dachaigheil?
Bithear a’ cumail chearcan briodachaidh airson an sliochd. Mar sin tha cearc agus coileach air an taghadh agus air an cur còmhla gu faiceallach. Is e cearc briodachaidh a th 'ann an cearc dachaigheil, ach tha iomadh gnè eadar-dhealaichte ann. Tha seo an urra ri co-dhiù a tha feòil no uighean gu bhith air an dèanamh. Chan eil cearcan briodachaidh beò gu eadar-dhealaichte seach a bhith a’ breith chearcan no broilers. Air sgàth gintinn aon-thaobhach, tha mòran bheathaichean tinn is lag ann nach eilear a’ cleachdadh tuilleadh.
Bhite a' briodadh nan cearcan-breith gus na b' urrainn dhaibh a bhreith. Ann an 1950, fhuair deagh chearc breith mu 120 ugh sa bhliadhna. Ann an 2015 bha mu 300 ugh ann. Tha seo co-ionann ri sia uighean san t-seachdain. Bidh iad a’ tòiseachadh a’ breith uighean 20 seachdainean às deidh breith. Às deidh timcheall air 60 seachdainean bidh iad air am marbhadh leis gu bheil na h-uighean a’ fàs nas lugha agus nas miosa. Chan eil sin a’ pàigheadh tuilleadh don tuathanach cearc.
Bu chòir na broilers a bhith reamhar cho luath 's as urrainn gus an tèid an ullachadh sa chidsin às deidh am marbhadh. Bithear a’ cleachdadh ròcan agus cearcan airson soithichean cearc. Anns a’ Ghearmailt, canar Hähnchen riutha, anns an Ostair Hendl, agus san Eilbheis Poulet. Bidh cearcan airson reamhrachadh air am marbhadh às deidh 4 gu 6 seachdainean. Tha iad an uairsin aon gu leth no dhà gu leth cileagram.
Ciamar a bhios cearcan dachaigheil a 'gintinn?
Bidh na cearcan a’ leigeil fios dha na ròcairean nuair a bhios iad deiseil ri chèile. Bidh a’ chearc a’ crùbadh agus a’ crathadh a h-itean earbaill suas. Bidh an coileach a' cur suas a' chearc bhon chùl. Bidh an ròc an uairsin a’ bruthadh an stuth aige air na cearcan. An uairsin bidh an semen aige a’ sruthadh a-mach. Bidh na ceallan sperm a 'lorg an slighe gu na ceallan ugh fhèin. Faodaidh na ceallan sperm fuireach ann airson suas ri 12 latha agus todhar a dhèanamh air ceallan ugh.
Tha an diosc germinal air a chruthachadh bhon chill ugh torrach. Bhon seo, bidh an t-isean a 'fàs. Bheir e am buidheag ugh leis mar bhiadh. Canar buidheag ris cuideachd. Tha seo air a phasgadh ann an seòrsa de chraiceann, mar candy anns a’ phàipear aige.
Tha an diosc embryonach na shuidhe air mullach a’ chraicinn fhollaiseach seo. Tha an clàr no an albumen timcheall air an taobh a-muigh. Tha an slige chruaidh a’ leantainn air an taobh a-muigh. Chì neach sam bith a bhios a’ sgàineadh ugh neo-bruich an diosc embryonach air a’ chraiceann fhollaiseach timcheall air a’ bhuideal.
Chan eil e a' toirt ach 24 uair bho bhith torrachadh gus an cuir a' chearc a h-ugh. An uairsin bidh an ath ugh deiseil. Tha i air a torrachadh bho sholar cheallan sperm. Ma tha a 'chearc a' fuireach às aonais an ròc, no ma tha an solar de cheallan sperm sgìth, bidh uighean fhathast a 'fàs. Faodaidh tu an ithe, ach chan eil iad a 'dèanamh iseanan.
Feumaidh a’ chearc an ugh a th’ air a bhreith a thoirt a-mach airson 21 latha. Faodar seo a dhèanamh cuideachd ann an goireadair le teas fuadain. Rè na h-ùine seo, bidh an diosc embryonach a’ fàs gu bhith na isean crìochnaichte. Tha puing bheag air fàs air a gob, a’ chroit. Le seo, bidh an t-isean a’ bualadh air an uinneig agus a’ dèanamh sgrìob mun cuairt. An uairsin bidh e a 'putadh an dà leth bho chèile le a sgiathan.
Tha cearcan ro-chùramach. Bidh iad gu luath a 'seasamh air an casan agus a' dol a shireadh còmhla ri am màthair. Mar sin chan fheum iad a bhith air am biathadh le am pàrantan mar iomadh eun eile. Bidh a 'chearc a' dìon a h-iseanan agus gan stiùireadh gu uisge agus àiteachan beathachaidh math. Chan eil dragh aig a’ choileach air a shliochd.