Mary Allen
Ní féidir leis na vitimíní aonair a chur in ionad a chéile. Tá feidhmeanna na substaintí orgánacha seo ó bhianna ainmhithe agus glasraí an-sonrach.
Torthaí agus glasraí cúig huaire sa lá: tá na buamaí vitimín seo riachtanach dár sláinte. Ní féidir le cait aon rud a dhéanamh leis, áfach: ní gá dóibh vitimín C a ghlacadh le bia mar is féidir leo iad féin a thógáil suas ina n-ae. Ní féidir le cait an carotene ó chairéid nó spionáiste, an provitamin A, ar féidir le daoine a thiontú go vitimín A sa mhúcóis intestinal a úsáid. Braitheann na sealgairí luch ar sholáthar vitimín A, nach bhfuil le fáil ach amháin i mbia ainmhithe cosúil le ae luiche. Dá bhrí sin tá riachtanais vitimín daoine agus cait an-difriúil.
Sláintiúil Nó Tocsaineach – Sin An Mhéid is Áireamh
Is substaintí orgánacha iad vitimíní ó bhianna plandaí agus ainmhithe. Déanann siad rialú, luasghéarú agus tionchar a imirt ar fheidhmeanna coirp iomadúla. Tá ról ríthábhachtach ag an dáileog cheart ina leith seo. Féadfaidh an iomarca vitimíní intuaslagtha i saill araon damáiste a dhéanamh. Ós rud é go bhfuil bia iomlán atá ar fáil go tráchtála curtha in oiriúint do riachtanais cait, tá forlíontaí vitimín breise d'ainmhithe sláintiúla iomarcach. Tá vitimíní A, D, agus E intuaslagtha i saill. Tá Vitimín A tábhachtach chun an craiceann, na seicní múcasacha agus na súile a choinneáil sláintiúil. Mar gheall ar a intuaslagthacht saille, ní féidir é a eisfhearadh go simplí san fhual ach é a stóráil san ae agus sna duáin. Mar sin, is féidir le hairíonna nimhithe a bheith mar thoradh ar rósholáthar bia saibhir i vitimín A nó ullmhóidí vitimín. Mar sin bí cúramach agus tú ag beathú ae mairteola amh mar is fíor-bhuama vitimín A é. Ar an láimh eile, mura bhfaigheann an cat go leor vitimín A, is féidir fadhbanna craiceann, fadhbanna torthúlachta agus fadhbanna fís a bheith ann.
Féinleor i Vitimín D
Tá Vitimín D riachtanach le haghaidh fiacla agus cnámha sláintiúla. Is fíor-annamh a bhíonn easnamh mar go mbíonn go leor de i mbia iomlán. Is dóichí go dtarlódh ródháileog ó ullmhóidí vitimín breise agus go dtiocfadh calcification sna duáin agus ballaí na soithigh. Tá ae, ola ae troisc, agus iasc go háirithe saibhir i vitimín D. Is frithocsaídeoir é Vitimín E le héifeacht cosanta cille, a fhaightear go príomha i ngránaigh agus cnónna, ach beagán i mbianna ainmhithe.
Is maith a fhios
Méadaíonn an gá atá le héisc ard-saill a bhfuil cion ard aigéid shailleacha neamhsháithithe iontu. Níl sé inmholta, dá bhrí sin, an iomarca tuinnín a ithe go rialta in ola. Murab ionann agus na cinn intuaslagtha i saill, níl aon chontúirt ródháileog ar na vitimíní intuaslagtha in uisce C, H, agus an choimpléasc B. Ag an am céanna, ciallaíonn sé seo nach féidir aon siopaí vitimín níos mó a stóráil sa chorp. Tagann easnamh de na vitimíní B éagsúla, a chomhlíonann feidhmeanna éagsúla sa mheitibileacht, le feiceáil laistigh de chúpla seachtain. Mar thoradh ar gannsoláthar leanúnach vitimín B1 tá neamhoird ghluaiseachta. Tá ae, feoil, agus giosta go háirithe saibhir i vitimíní B. Mar gheall ar an easpa fíor-annamh de vitimín H, ar a dtugtar biotin freisin, bíonn cóta dull agus dandruff ann.