Mary Allen
Is plandaí éagsúla iad sútha talún a thaitníonn linn as a gcuid caora. Sa bhitheolaíocht, cruthaíonn sútha talún ghéineas le go leor speiceas éagsúla. Is fearr aithne againn ar an sútha talún mór gairdín agus ar an sútha talún beag fiáin. Ach tá go leor eile. Tá go leor cineálacha éagsúla den sútha talún gairdín póraithe.
Tá daoine ag ithe sútha talún ón gCré-umhaois. Ach ba sútha talún fiáin iad siúd. Níl sé saothraithe ach i ngairdíní ó na Meánaoiseanna. Ní hamháin go raibh gá ag daoine leo le haghaidh bia, fuair siad go hálainn iad freisin agus chreid siad go bhféadfadh siad tinnis a leigheas leo.
Póraíodh na céadta cineálacha inniu. San Eoraip, tá na torthaí sách bog, agus i Meiriceá Thuaidh uaireanta beagnach chomh crua le úll. Gcéad dul síos, tá siad i bhfad níos mó ná sa nádúr.
Feirmeoirí tar éis teacht suas le cleasanna a dhéanamh sútha talún fás níos déanaí nó níos luaithe ná mar is gnách. Sin an fáth gur féidir leat sútha talún a cheannach beagnach ar feadh na bliana. Ach tagann go leor acu ó thír dhifriúil theas.
Cad iad sútha talún do bhitheolaithe?
Go docht labhairt, ní torthaí iad na sútha talún, ach “pseudo-torthaí”. Breathnaíonn siad cosúil le torthaí, ach ní fheiceann eolaithe iad mar thorthaí fíor. Thiocfadh toradh ó ubhagán, ar cuid ar leith de bhláth é.
Leis an sútha talún, tagann an chuid dearg, méithe ó bhun an bhláth. Is cnónna iarbhír iad na rudaí beaga buí ar an sútha talún. Tagann siad ón ubhagán. Sin é an fáth gur torthaí comhiomlán é an sútha talún.
Baineann sútha talún leis an teaghlach rósanna. Ní dhéanann na plandaí adhmad, ach amháin luibheanna. Sin an fáth go bhfásann siad ar an talamh agus ní suas. Atáirgeann siad trí sheachrán. Mar sin cruthaíonn siad shoots a shroicheann beagán ón bplanda mháthair agus a thógann fréamhacha ann. Is féidir leat iad a thochailt agus iad a aistriú go dtí suíomh eile.