Mary Allen
Is planda é an práta a bhaineann i bhfad i gcéin leis an trátaí, an piobar agus an tobac. Tugtar Erdapfel ar an bpráta freisin i gceantair áirithe. Téann an focal prátaí siar go dtí slonn Laidine a chiallaíonn tiúbair.
Tá an gléasra iarbhír glas agus beagán nimhiúil. Ní féidir leat na torthaí a ithe ach an oiread. Is é an rud a itheann tú ná tiúbair a fhásann sa talamh. Is éard atá sa tiúbair go príomha uisce agus stáirse. Tá stáirse ar cheann de na carbaihiodráití cosúil le siúcra nó go leor codanna de na grán.
Tagann an práta ó na hAindéis, sliabhraon i Meiriceá Theas. Bhí siad saothraithe cheana féin ag na Incas. Níos déanaí, chuir taiscéalaithe Spáinneacha aithne ar an bplanda. Timpeall na bliana 1570, is cosúil gur tháinig sí chun na Spáinne den chéad uair. Le himeacht ama, saothraíodh iad freisin i dtíortha eile san Eoraip agus ar fud an domhain. Is iomaí scéal faoi cé go díreach a thug na prátaí go dtí an Eoraip. Go deimhin, níl a fhios agat.
Bhí go leor daoine le hithe a bhuíochas leis an bpráta. Ach nuair a thit na plandaí prátaí tinn, mar shampla in Éirinn timpeall na bliana 1850, fuair go leor acu ocras chun báis. Sa lá atá inniu ann, saothraíonn daoine ar fud an domhain limistéir mhóra talún le prátaí, go háirithe san Eoraip agus san Áise. D’oirfeadh an Ostair do na réimsí seo faoi dhó. Itheann Gearmánach timpeall 50 cileagram prátaí in aghaidh na bliana ar an meán, ie thart ar aon chileagram amháin gach seachtain.
Ní féidir prátaí a choinneáil ach ar feadh geimhreadh amháin ar a mhéad. Níos déanaí éiríonn siad leisciúil. Mar sin ní féidir leat iad a stocáil mar is féidir leat le grán. Tá prátaí bruite sula n-itheann siad. Mar sin féin, is minic nach n-itear prátaí bruite ar chor ar bith. Próiseálann an tionscal prátaí ina fries, sceallóga nó táirgí eile de chuid na Fraince.