Mary Allen
Is crainn dhuillsilteacha iad na mapaí le duilleoga atá thart ar chruth láimhe. Tá ar a laghad 100 speiceas maple san iomlán. Le chéile cruthaíonn siad ghéineas na maple. Faightear iad i leathsféar thuaidh an domhain. Ní fhásann siad ach nuair nach mbíonn sé róthe, .i. ar fud na hEorpa, sna Stáit Aontaithe agus i gCeanada, agus i gcodanna den Áise.
Tá maple na hIorua ar cheann de na crainn is coitianta inár gcathracha. San earrach bláthann sé roimh go leor crann eile agus soláthraíonn sé glas úr geal. I bhfómhar na bliana is é an ceann deireanach a chailleann a duilleoga.
Is é an maple seiceamar an speiceas maple is coitianta i Lár na hEorpa. Is féidir leis maireachtáil suas le 500 bliain agus fiú fásann sé sna hAlpa ag airde 2000 méadar. Cónaíonn go leor boilb, ciaróga, beacha fiáine agus feithidí eile air agus ina choill. Tá an maple páirce forleathan san Eoraip freisin.
Gné speisialta de na maple iad na síolta. Tá sciathán ar crochadh ó gach síol. Agus é ag eitilt síos, casadh sé cosúil le lanna héileacaptair. Ar an mbealach seo eitlíonn siad níos faide ar shiúl ón stoc agus is féidir leo an crann a scaipeadh níos faide timpeall.
Úsáidtear adhmad maple go príomha le haghaidh troscáin. Tá an t-adhmad an-oiriúnach freisin chun uirlisí ceoil nó bréagáin a thógáil. Úsáidtear síoróip maple chun miasa a mhilsiú. Faightear é ó holc an chrainn mhailpe siúcra, atá le fáil i Meiriceá Thuaidh, mar shampla i gCeanada. Chun an holc a fháil, gearr an choirt agus croch buicéad ar an stoc. Gabhann sé an holc mhapail. Éiríonn sé slaodach nuair a bhíonn sé bruite síos agus is féidir é a úsáid sa chistin ar bhealach cosúil le siúcra. Is maith le cuid acu é a chur ar a gcuid pancóga freisin. Tugtar síoróip mhailpe ar an síoróip freisin. De ghnáth bíonn dath ómra air agus bíonn blas éadrom nó láidir air, rud éigin cosúil le caramal.