Mary Allen
Tá fíonchaora torthaí beag, cruinn. Is féidir iad a ithe úr. Is féidir leat iad a thriomú freisin chun rísíní a dhéanamh. Má bhrúnn tú iad, tá sú fíonchaor ann. Is féidir leat é a ól úr nó é a chaomhnú. Ach is féidir leat é a líonadh freisin i bairillí agus fíon a dhéanamh as. Tá níos mó ná 8,000 cineálacha éagsúla fíonchaor ann. Cruthaíodh iad ag pórú fíniúnacha fiáin.
Fásann fíonchaora ar fud an domhain áit a bhfuil sé te. San Eoraip, tá na méideanna is mó ag fás san Iodáil, sa Spáinn agus sa Fhrainc. Leanann an Ghearmáin go leor bealach síos ar an liosta. Fástar thart ar 140 cineál fíonchaor ann. Is iad na cinn is coitianta na cineálacha bán Riesling agus Silvaner. San Ostair, is é an Grüner Veltliner an príomhfhíonchaor a fhástar. San Eilvéis, táirgtear thart ar an méid céanna fíona bán agus fíon dearg.
Fíonchaor nó fíniúna a thugtar ar an ngléasra fíonchaor. Féadfaidh sé fás 17 méadar nó níos airde mura ngearrann daoine é. Mar sin féin, tá bearradh riachtanach chun ligean don fhíniúna fás i gceart agus na torthaí is fearr is féidir a tháirgeadh. Tá na duilleoga mór agus cruinn le imill garbh.
Tá na bláthanna beag agus glas agus tarlaíonn siad i mbraislí. Tar éis toirchithe, fásann na Fíonchaora uathu seo. Níl gá le feithidí le haghaidh toirchithe. Tá na bláthanna an-bheag, mar sin téann an pailin chuig na codanna baineanna amhail is dá mba leis féin. Is é an t-am fómhar san fhómhar nuair a bhíonn na fíonchaora aibí.
Tá fíonchaora dathanna éagsúla. Tá fíonchaora éadrom glas, buí, dearg, corcra nó dubh. Is éard atá i bhfíonchaora uisce den chuid is mó, thart ar 80 faoin gcéad. Taobh istigh, tá síolta agus feoil juicy ag an chuid is mó de na fíonchaora. Tá fíonchaora ann freisin nach bhfuil aon síolta acu. Tógann daoine iad seo ar an mbealach sin. Tá go leor mianraí agus vitimíní i bhfíonchaora.
Tá fíonchaora thart ar feadh tréimhse an-fhada. Fuarthas soithí fíona i dtuamaí na hÉigipte atá 5,000 bliain d'aois ar a laghad. D'fhás na Gréagaigh agus na Rómhánaigh ársa go leor fíona. Ó ann, leathnaíonn fíonchaora ar fud an domhain.