Mary Allen
Iompraíonn crainn torthaí torthaí: úlla, piorraí, aibreoga, silíní, agus go leor eile. Is féidir leat iad a fháil ar fud an domhain inniu, chomh fada agus nach bhfuil sé ró-fhuar. Tá torthaí an-shláintiúil mar gheall ar na vitimíní agus ba chóir go mbeadh siad mar chuid den aiste bia laethúil.
Ó am ársa, d'fhás fear crainn torthaí ó chrainn fhiáine. Is minic nach mbaineann siad seo ach i bhfad i gcéin le bitheolaíocht. Cruthaíodh ár gcineálacha torthaí ó speicis plandaí aonair trí phórú. Mar sin féin, ní hamháin go ndéantar idirdhealú idir na cineálacha éagsúla torthaí, ach freisin idir trí phríomhfhoirmeacha fáis na gcrann:
Bhí na crainn chaighdeánacha go príomha níos luaithe. Bhí siad scaipthe ar móinéir ionas go bhféadfadh an feirmeoir an féar a úsáid. Is mó an seans go mbeidh crainn mheánmhéide i ngairdíní. Is leor sin fós le bord a chur thíos nó le himirt. Is iad na cinn is coitianta inniu ná crainn íseal. Fásann siad mar chléithe ar bhalla tí nó mar toir fhearsaid ar phlandáil. Tá na brainsí is ísle cheana féin leath mhéadar os cionn na talún. Mar sin, is féidir leat na húlla go léir a phiocadh gan dréimire.
Conas a chruthaítear cineálacha nua torthaí?
Tagann torthaí ó bhláthanna. Le linn atáirgeadh, caithfidh an pailin ó bhláth fireann stiogma bláth baineann a bhaint amach. De ghnáth déanann beacha nó feithidí eile é seo. Má tá go leor crann den éagsúlacht chéanna in aice lena chéile, coimeádfaidh na torthaí tréithe a "tuismitheoirí".
Más mian leat cineál nua torthaí a phórú, mar shampla, éagsúlacht úll, caithfidh tú an pailin ó phlandaí eile a thabhairt ar an stiogma duit féin. Crosaireacht a thugtar ar an obair seo. Mar sin féin, ní mór don póraitheoir freisin aon bheacha a chosc ó chur isteach ar a chuid oibre. Mar sin cosnaíonn sé na bláthanna le glan fíneáil.
Tugann an t-úll nua tréithe an dá thuismitheoir leis ansin. Is féidir leis an póraitheoir na tuismitheoirí a roghnú go sonrach bunaithe ar dhath agus méid na dtorthaí nó ar an gcaoi a gcaitheann siad galair áirithe. Mar sin féin, níl a fhios aige cad a thiocfaidh as. Tógann sé idir 1,000 agus 10,000 iarracht éagsúlacht mhaith úll nua a chruthú.
Conas a iomadaíonn tú crainn torthaí?
Tá a chuid airíonna ag na torthaí nua sna pips nó sa chloch. D’fhéadfá na síolta seo a chur agus crann torthaí a fhás uathu. Is féidir, ach is gnách go bhfásann crainn torthaí den sórt sin go lag nó go míchothrom, nó bíonn siad i mbaol galair arís. Mar sin tá cleas eile ag teastáil:
Tógann an saothróir crann torthaí fiáin agus gearrann sé an gas beagán os cionn na talún. Gearrann sé craobhóg as an óg óg, ar a dtugtar “scion”. Ansin cuireann sé an scion ar an stoc. Fillteann sé sreangán nó banda rubair timpeall an limistéir agus séalaíonn sé le gliú é chun pataiginí a choinneáil amach. Tugtar “scagadh” nó “grafting on” ar an saothar iomlán seo.
Má théann gach rud i gceart, fásfaidh an dá chuid le chéile cosúil le cnámh briste. Seo mar a fhásann crann torthaí nua. Tá airíonna an bhrainse grafta ag an gcrann ansin. Ní úsáidtear stoc an chrainn fhiáin ach chun uisce agus cothaithigh a sholáthar. Tá an suíomh grafála le feiceáil ar fhormhór na gcrann. Tá sé thart ar dhá leithead láimhe den talamh.
Tá póraitheoirí ann freisin a bhaineann taitneamh as scionsaí éagsúla a ghreamú ar bhrainsí éagsúla den chrann céanna. Cruthaíonn sé seo crann amháin a iompraíonn go leor cineálacha éagsúla de na torthaí céanna. Tá sé seo suimiúil go háirithe le silíní: bíonn silíní úra agat i gcónaí thar thréimhse níos faide ama mar go n-aibíonn gach brainse ag am difriúil.
Amháin: Ní féidir úlla a ghreamú ar phiorraí nó plumaí ar aibreoga. Ní fhásann na scions seo, ach faigheann siad bás. Tá sé cosúil le cluas gorilla a fhuáil ar dhuine.