Mary Allen
Is caora bheaga iad cuiríní a bhaintear go príomha san Eoraip. Bíonn na caora ar a n-aibí ag deireadh mhí an Mheithimh nuair is Lá Fhéile Eoin é. Sin an áit a dtagann an t-ainm. San Eilvéis, tugtar “Meertauli” orthu freisin agus “Ribiseln” san Ostair. Tagann sé seo ó ainm an ghéineas, “Ribes” sa Laidin.
Fásann cuiríní ar toir. Bíonn blas beagán géar orthu, ach tá go leor vitimíní C agus B iontu freisin. Déanann sé seo bia sláintiúil dóibh.
Is féidir go leor miasa delicious a dhéanamh as cuiríní, mar shampla subh, sú, nó glóthach. Is minic a úsáidtear an glóthach mar thionlacan le miasa cluiche. Tá cuiríní oiriúnach freisin do go leor milseoga mar uachtar reoite nó cácaí. Tá siad thar a bheith maisiúil. Ina theannta sin, tá fiú fíon déanta as cuiríní. Má reoiteann tú iad a roghnaíodh go úr, is féidir leat cuiríní a choinneáil ar feadh tréimhse an-fhada.
Sa bhitheolaíocht, cruthaíonn cuiríní géineas. Tá cineálacha éagsúla de seo. Is é an ceann is tábhachtaí ná na cuiríní dearga agus dubha. Ach tá siad ar fáil freisin i mbán. Os cionn an ghéineas tá an teaghlach plandaí. Áirítear leis seo na spíonáin. Mar sin tá dlúthbhaint ag spíonáin agus cuiríní.