Mary Allen
Is grán é arbhar. San Ostair deir siad Kukuruz freisin. Is minic a bhíonn na gráinní tiubh buí, ach is féidir dathanna eile a bheith acu freisin ag brath ar an éagsúlacht. Tá siad suite ar chúbanna móra fada a fhásann ar culms tiubh le duilleoga.
Is as Meiriceá Láir ó dhúchas é arbhar Indiach. Teosinte a thugtar ar an bplanda as sin. Timpeall na bliana 1550, thug na hEorpaigh cuid de na plandaí seo leo go dtí an Eoraip agus rinne siad iad a shaothrú ann.
Thar na céadta bliain, tá arbhar póraithe mar is eol dúinn é inniu: i bhfad níos mó agus le níos mó eithne ná teosinte. Ar feadh i bhfad, áfach, is ar éigean a shaothraíodh arbhar Indiach san Eoraip, agus má bhí, ansin mar bhia d'ainmhithe mar gheall ar na gais fada. Tá go leor arbhar tar éis fás ó lár an 20ú haois. Inniu tá sé ar an tríú grán is coitianta ar domhan.
Cén úsáid a bhaintear as arbhar?
Fiú sa lá atá inniu ann, saothraítear go leor arbhar chun ainmhithe a bheathú. Ar ndóigh, is féidir leat é a ithe freisin. Chun seo a phróiseáiltear é. Sin an áit a dtagann na calóga arbhair, mar shampla. Is é “Corn” an focal Meiriceánach ar arbhar.
Ó timpeall na bliana 2000, áfach, tá arbhar ag teastáil le haghaidh rud éigin eile freisin: cuirtear arbhar isteach i ngléasra bithgháis mar aon le aoileach ó mhuca nó eallach. Is féidir le roinnt carranna rith ar bhithghás. Nó is féidir leat é a dhó chun leictreachas a ghiniúint.