Mary Allen
Is é an cnó cócó torthaí an pailme cnó cócó. Ní cnó i ndáiríre é cnó cócó, ach torthaí cloiche cosúil le silíní nó péitseog. Is féidir le pailme cnó cócó nua fás uaidh má thiteann an cnó ar ithir oiriúnach. Is féidir é a ní freisin ag an bhfarraige agus péactha ar an gcladach is gaire.
Tá aithne againn ar an choilín ón ollmhargadh leis an sliogán crua. Baintear an ciseal tiubh de shnáithíní cnó cócó atá thart ansin cheana féin. Ón é, is féidir leat rudaí úsáideacha a dhéanamh cosúil le cairpéid, mataí, agus go leor rudaí eile.
Is mó suim againn i bhfeoil na dtorthaí. Tá sé bán agus soladach. Is féidir é a ithe mar atá nó a úsáid i mbácáil. Faightear saill cnó cócó freisin ó fheoil na dtorthaí. Tá sé seo oiriúnach go háirithe le haghaidh friochta feola agus bianna eile.
Tagann formhór mór na cnónna cócó ón Áise, go háirithe ón Indinéis, na hOileáin Fhilipíneacha, agus an India. Ach déantar iad a fhás freisin sa Bhrasaíl agus i Meicsiceo. Tagann beagnach an deichiú cuid den ola a bhaintear as plandaí ar fud an domhain ó cnónna cócó.
Cad a itheann agus a ólann muid as an cócó?
Is é an rud is tábhachtaí ná an flesh bán. Is uisce é beagnach leath de, tá an chuid eile den chuid is mó saille agus roinnt próitéine agus siúcra. Nuair a bhíonn sé triomaithe, tugtar “copra” ar an laíon. Is féidir leat é a ithe díreach mar sin. I siopaí, is gnách go bhfaighimid é grátáilte i málaí. Is féidir leat é a úsáid chun rudaí delicious a bhácáil, mar shampla, brioscaí beaga.
Is féidir ola cnó cócó nó saill cnó cócó a dhéanamh as laíon. Ag teocht an tseomra, tá an saill seo bán, b'fhéidir beagán buí. Ní mór duit é go príomha le haghaidh róstadh agus domhain-friochadh, ach freisin le haghaidh bácála. Is féidir é a phróiseáil freisin i raon leathan táirgí agus fiú é a úsáid mar bhreosla i gcarranna.
Tá go leor uisce cnó cócó sna cnónna cócó óga, glasa, suas le lítear i ngach cnó. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach i dtíortha nach bhfuil uisce óil glan iontu. In ionad buidéal uisce mianraí a oscailt mar a dhéanaimid anseo, osclaíonn daoine i dtíortha den sórt sin cnó cócó óg. Is leor dhá nó trí lá le hól.
Níl bainne cnó cócó sa nádúr. Rinneadh é i monarcha ó laíon agus uisce. Déantar iógart cnó cócó ar bhealach comhchosúil. Tá an-tóir ar an dá cheann ag daoine nach bhfuil in ann bainne bó a fhulaingt.
Conas a fhásann palms cnó cócó?
Is speiceas plandaí iad palms cnó cócó. Baineann siad leis an teaghlach pailme. Fásann siad ar fud an domhain sna trópaicí. Mar sin caithfidh sé a bheith te. Teastaíonn go leor uisce uathu agus ní féidir leo ach tréimhsí gearra tirime a sheasamh. Is fearr leo freisin ithreacha le go leor cothaithigh.
Foirmíonn palms cnó cócó trunks gan brainsí. Fásann siad suas le 30 méadar ar airde. Tá na trunks an-tanaí don airde seo. Deirtear go bhfuil trunks déanta as adhmad ar na bosa cnó cócó. I gcás na gcrann pailme eile, is dóichí gur duilleoga cuachta iad na trunks.
Tá fréamhacha tanaí ag palms cnó cócó, ach is féidir leo fás suas le seacht méadar ar fad. Tá an pailme cnó cócó ar ancaire féin go han-mhaith sa talamh agus is féidir leis maireachtáil fiú súnámaí. Toisc go bhfásann na fréamhacha go domhain isteach sa talamh, is minic a shroicheann siad an screamhuisce.
Níl ach duilleoga ar na méadair barr. Tugtar “Schopf” nó “Krone” ar an gcuid seo. Fásann thart ar 15 duilleoga in aghaidh na bliana. Seasann siad ina seasamh sa chéad bhliain agus go cothrománach sa dara ceann. Sa tríú bliain, titeann siad go talamh agus sa deireadh titim go talamh.
Ó thart ar an séú bliain de shaol na palms cnó cócó, fásann bláthanna. Tá i bhfad níos mó bláthanna fireanna ná na cinn baineanna. Déanann feithidí éagsúla agus an ghaoth pailniú ar na bláthanna.
Suíonn an frídín sa laíon. Is féidir leat é a fheiceáil le súil oilte. Tá sé cosúil leis an rud beag sin leis na peanuts. Fásann fréamh as é. Téann an sceall crua isteach sa fhréamh ag ceann de na trí phointe a fheictear ar an taobh amuigh. Tugtar “poill ghaiméite” orthu.
Ós rud é nach bhfuil aon séasúir sna trópaicí, fásann palms cnó cócó bláthanna i gcónaí as a bhforbraíonn torthaí. Tá thart ar tríocha go 150 in aghaidh na bliana. Braitheann sé go mór ar an éagsúlacht, ar an tír, agus ar an ithir ina bhfásann an pailme cnó cócó.
Cad a dhéantar as snáithín cnó cócó?
Is féidir snáithín a fháil ó chiseal seachtrach an choilín. Is féidir leat iad a úsáid ar bhealaí éagsúla. Braitheann sé ar cibé an raibh an cnó cócó fós glas nuair a bhaintear é nó go raibh sé aibí cheana féin.
Is féidir snáithíní a fháil ó chiseal snáithíneach na dtorthaí glasa neamhaibí. Déantar iad a shníomh isteach i snáitheanna cosúil le olann. Ón é, is féidir leat rópa, mataí, cairpéid agus rudaí eile a dhéanamh. Mar shampla, roimh phlaisteach, rinneadh ár mataí urláir go léir as snáithín cnó cócó. Déantar an chuid is mó de shnáithín cnó cócó a tháirgeadh i Srí Lanca.
Tá níos mó ábhar cosúil le hadhmad sa chiseal snáithíneach de thorthaí aibí. Ní féidir leat snáitheanna a chasadh as. Ach líonann tú tochtanna agus cumhdaitheoireachta leis nó brúnn tú isteach i leatháin iad. Ní mór duit iad le haghaidh inslithe theirmigh i dtithe.
Cad eile a úsáideann fear as na palms cnó cócó?
Thóg daoine botháin i gcónaí as adhmad na dtrinsí. Seachas sin, tá sé deacair oibriú leis an adhmad seo toisc go bhfuil sé an-snáithíneach. Go dtí go bhfuil sábha maith déanta, baineadh úsáid as adhmad cnó cócó chun longa, troscán, babhlaí agus earraí tí dá samhail a thógáil.
Is féidir na duilleoga a cheangal i bunches agus a úsáid chun díonta a chlúdach. Ba ghnách linn rud éigin cosúil leis a dhéanamh anseo san Eoraip le tuí nó giolcacha. Is féidir na duilleoga a úsáid freisin chun ballaí tí nó ciseáin a fhí.
Is féidir sú milis a fháil ó bhláthanna go leor crann pailme, lena n-áirítear pailme cnó cócó. Is féidir é a fhiuchadh síos go dtí cineál speisialta siúcra, siúcra pailme. Is féidir leat a ligean freisin é a ferment cosúil lenár fíonchaora, ansin bíonn sé ina deoch le halcól, fíon pailme.