Mary Allen
Vanille is in plant en in krûd. De planten binne klimplanten en hearre ta de orkiden. Har bessen wurde faaks vanillebeanen neamd. Binnen binne lytse sieden.
D'r binne in protte soarten vanille, mar allinich guon kinne brûkt wurde as spice vanille. Se komme út Súd-Amearika. Vanille waard al yn de jierren 1520 út Amearika nei Europa brocht. Letter waard vanille ek yn Afrika en Aazje kultivearre. In protte fan 'e vanille dy't wy ite is lykwols keunstmjittich. Dizze stof wurdt vanilline neamd.
Eigentlik is spiisde vanille giftig. Guon minsken reagearje hjir op mei in allergie. Jo moatte de frucht in koarte tiid yn hyt wetter dipje en it dan foar in lange tiid yn 'e sinne droegje. It is tiidslinend, en dêrom is natuerlike vanille djoer. Se wurde faak brûkt foar desserts, bygelyks yn iis.