Mary Allen
Spelt is in nôt en heart dêrom ta de swiete gers. It is in ûndersoarte fan weet en wurdt der faak mei krúst. Sa hjit it as it pollen fan de iene plant yn de blom fan in oare plant brocht wurdt. Dan ûntstiet in hybride plant, fergelykber mei in bern mei in wite en in swarte âlder.
De âldste fynsten fan spelt komme út Azië, om 5,000 f.Kr. Hy berikte Switserlân om 1,700 f.Kr. Spelt waard benammen ferboud yn it gebiet om de Alpen hinne. Mar jo kinne ek sjen hoe wichtich stavering is yn de nammen fan Dútske stêden lykas Dinkelsbühl of Dinkelscherben.
It is heul lestich om speltbôle yn 'e oven te bakken. Spelt wurdt dêrom faak rispte foardat it ryp is as it noch grien is. As ûnrype spelt kinne jo it brûke om sûpen, ûnrype speltkoeken en sa te koken, of it yn in frettenpanne te bakken. It kin ek ferwurke wurde ta in soarte rys of brûkt wurde om noedels te meitsjen. Tsjintwurdich wurdt spelt ek hieltyd faker brûkt yn iten foar poppen en bern.