Mary Allen
Perch binne fisken dêr't in protte soarten fan binne. Se wurde fûn oer it noardlik healrûn fan 'e wrâld. Se libje meast yn marren en rivieren. Se swimme selden de see út. En ek dan bliuwe se allinnich yn brak wetter, dus dêr't it mar wat sâlt is.
As minsken yn de omgongstaal oer baarch prate, bedoele se meastentiids baarch, wat hjir hiel gewoan is. Yn Switserlân wurdt it "Egli" neamd en oan de Bodenmar "Kretzer". De zander en ruff binne ek gewoane soarten baarzen. Yn de Donau, yn Eastenryk, komt men sa no en dan de nerd tsjin. It is benammen te finen yn dielen dêr't de rivier fluch streamt. Mar hy wurdt beskôge as bedrige.
Alle baarzen hawwe krêftige skalen en twa dorsale finnen, de foarkant is spiny en de efterkant wat sêfter. Perch kin ek werkend wurde oan de donkere tiger strepen. De grutste soarte fan berch is de snoekbaars. Yn Europa groeit it oant 130 sintimeter lang. Dat is de grutte fan in lyts bern. De measte baarzen groeie lykwols net langer as sa'n 30 sintimeter. Perch binne rôffisken en fiede benammen op wetterynsekten, wjirms, krabben en de aaien fan oare fisken. De zander yt benammen oare fisk. As der neat oars te iten is, dogge soms gruttere baarzen it ek.
Perch, benammen snoekbaars en baarch, binne populêre fisk foar ús om te iten. De baarch wurdt wurdearre foar syn mager en bonke fleis. Zander wurdt faak fongen troch sportfiskers. Om't se ferlegen binne en dreech te oertsjûgjen, is it fangen in útdaging. Sportfiskers brûke meastentiids lytse fisken lykas roach of roach as aas.