Mary Allen
Pepper is in plant. It betsjut normaal swarte piper. Der binne oare planten of krûden dy't soms piper neamd wurde. Swarte piper is in wichtich krûd om wat waarmer te meitsjen.
De piperplant komt út Azië. It waard dêr yn it ferline ek brûkt as medisyn: Pepper wurdt sein om te helpen tsjin diarree en oare problemen mei spiisfertarring, hertproblemen en in protte oare sykten. Feitlik soe piper faaks skealik wêze foar sokke sykten.
Yn Europa wie piper populêr as krûd, mar koste in soad jild. Oan 'e ein fan 'e midsiuwen wie it dreech om him te krijen om't it net mear mooglik wie om fan Arabië nei Yndia te reizgjen. De skippen mei pipersekken moasten doe hielendal om Afrika farre. Doe't Christopher Columbus nei Amearika reizge, wie hy ek ynteressearre yn piper. Chili, de waarme paprika, kaam letter út Amearika. Se hat piper foar in part ferfongen as krûd.
Pepperplanten klimme op beammen, oant tsien meter. De piperbollen, dêr't it krûd fan makke wurdt, groeie yn lytse stikjes. Tsjintwurdich komt de piper meast út Fietnam, Yndoneezje en oare lannen yn Azië, mar ek út Brazylje.