De Sloughi stammen oarspronklik ôf fan 'e greyhounds fan 'e Noard-Afrikaanske bedoeïenen. Sa, syn skiednis giet werom ferskate milennia.
Hy wie doe in trouwe begelieder fan de woastynbewenners en holp ûnder oare by de jacht, wêrby't er in team fan trije foarme mei in falk en de jager, dy't op in hynder ried. Om krekt te wêzen, is it ras ûntstien yn 'e Maghreb-regio, dy't it hjoeddeiske Marokko, Algerije en Tuneezje omfettet.
Om't de Sloughi troch syn snelheid op wyld jage koene en sadwaande fleis foar de bedoeïen leverje, waard it yn 'e Arabyske kultuer yn tsjinstelling ta oare hûnen as "suver" beskôge. Ek hjoed de dei genietet it greyhoundras grutte populariteit yn lannen lykas Marroko, hoewol't tradisjoneel jacht tige komselden beoefene wurdt.