Mary Allen
Knoflook is in plant dy't by de prei heart. Der groeie sipels op. De yndividuele dielen dêryn wurde teannen neamd. De kruidnagel, of it sap derfan, wurdt brûkt as krûd yn 'e keuken. Guon minsken leauwe ek dat knoflook minsken kin genêze.
Knoflook komt oarspronklik út Sintraal-Aazje. Hjoed is er lykwols oer de hiele wrâld bekend. It groeit goed yn mylde klimaten, dus dêr't it net te waarm noch te kâld is. Fjouwer fyfde fan 'e knoflook yn' e wrâld wurdt no ferboud yn Sina: 20 miljoen ton alle jierren.
De planten binne krûdachtig en kinne 30 oant 90 sintimeter heech wurde. Der sitte oant tweintich kruidnagel yn in knoflookbol. As jo sokke kruidnagel wer yn 'e grûn stekke, kin der in nije plant út groeie.
It sop fan kruidnagel knoflook hat in skerpe smaak, fergelykber mei dy fan sipels. Jo kinne ek jittik meitsje fan gemalen knoflook. Guon minsken hâlde net sa folle fan knoflook troch de geur, guon krije sels in allergie.
Wat binne de effekten fan knoflook?
Sels yn âlde tiden waard leaud dat knoflook ek brûkt wurde koe foar genêzing. De Romeinen leauden bygelyks dat it goed wie foar de spieren. Dêrom ieten gladiators it. Tsjintwurdich wurdt leaud dat knoflook de bloeddruk kin ferleegje en bloedstolling ferminderje. It wurdt ek sein om de darmen te reinigjen. Farske knoflook kin lykwols giftich wêze foar hûnen en katten.
It waard ek leaud dat knoflook kweade geasten lykas demoanen fuorthâlde. Dat witte jo fan ferhalen oer wearwolven en fampiers. Guon religys binne tsjin knoflook om't minsken it te lekker fine of it makket har lilk. Bygelyks, moslims moatte net ite rau knoflook foardat gean nei de moskee.