Mary Allen
De iel is in fisk dy't op in slang liket. Syn lichem is hiel lang, slank, en agile. Hy hat nochal lytse finnen dy't as linten op it lichem passe. De skalen binne tige lyts en slymerich. Dêrom sizze minsken dat se glêd binne as jo se net kinne pinne.
Der binne sa'n tweintich soarten iel dy't mei-inoar in skaai foarmje. Wy hawwe allinnich de Europeeske iel. Hy is bedoeld as immen hjir oer in iel praat. Dizze ielen libje yn rivieren en marren. Folwoeksen iel kin oant in meter lang wurde. Om te brieden swimme se rivieren del en troch de see hast nei Amearika. Dêr pearje se. It wyfke lit de aaien los en stjert. It mantsje stjert ek.
Jonge bisten ûntwikkelje út aaien. As se sa grut as in finger binne, binne se hast trochsichtich, dan wurde se ek wol glêsielen neamd. Dan swimme se werom troch de see en de rivieren op. De ielen hawwe dêr in trúk om: se slingerje har troch it fochtige gers om fan de iene rivier nei de oare te kommen.
Ielen wurde beskôge as tige lekker en wurde dêrom lang fongen en opiten troch minsken. Se wurde meastal ferkocht fried of smookt. Yn tiden dat minsken net folle oars te iten hiene, wie iel soms noch weardefoller as goud en edelstiennen.