Mary Allen
Hinnen binne fûgels dy't grutte oantallen aaien lizze. Wy kenne hinnen fan de pleats of út de winkel. Dêr keapje wy hinnen om te iten. Yn Dútslân sprekke wy fan kip, yn Eastenryk fan kip. Yn Switserlân hawwe wy de Frânske namme Poulet nedich. Ek fine wy doazen mei hinne-aaien op de planken.
Wy prate oer hinnen yn it deistich libben. Yn biology binne d'r de oarder Galliformes. Dizze omfetsje de folgjende soarten: patrys, kwartel, kalkoen, kappen, fazant, pauw en húsfûgel. As wy oer hinnen prate, bedoele wy altyd húske hinnen.
Yn de lânbou wurdt húsfûgel ûnder it plomfee rekkene. It mantsje wurdt in hoanne of hoanne neamd. It wyfke is de hin. As it jong hat, wurdt it in memmehin neamd. De jongen wurde piken neamd.
Bantams weagje sa'n heale kilogram, oare hinnen berikke mear as fiif kilogram. De hoannen binne altyd wat swierder as de hinnen. Kippen drage fearren lykas alle fûgelsoarten. Se kinne lykwols mar min fleane en bliuwe meast op 'e grûn.
Wêr komt de húske hin wei?
De húsdier is it meast foarkommende húsdier fan minsken. Yn 'e wrâld binne der gemiddeld trije hinnen foar elk minske. Us hinnen wurde fokt út Bankiva hinnen.
De Bankiva kip is in wylde kip lânseigen yn Súdeast-Aazje. It fokken betsjut dat minsken altyd de bêste hinnen nedich hawwe om jongen te meitsjen. Of dat binne de hinnen dy't it measte lizze of de grutste aaien. Of dan de hinnen, dy't it fluchst fet wurde. Mar jo kinne ek de sûnste hinnen fokken. Dit is hoe't de ferskate rassen ûntstien binne.
Hoe libje húske hinnen?
As hinnen op in pleats frij libje, ite se gers, nôt, wjirms, slakken, ynsekten en sels mûzen. Kippen slikke ek wat stiennen. As de spieren om 'e mage yn ritme kontraktearje, grindje de stiennen it iten.
Se libje frij yn groepen. Sa'n groep hat altyd mar ien hoanne en in protte hinnen. Der is in strange hiërargy ûnder de hinnen. It wurdt de pykoarder neamd om't de bisten soms mei de snavel nei elkoar pikke. De kip mei de heechste rang sliept op 'e boppekant en kiest it bêste fied. Dêrom moatte jo hinnefoer breed ferspriede sadat der minder gefjochten binne.
De inkelde groep hinnen op de pleats wurdt lykwols hieltyd seldsumer. De measte hinnen komme fan grutte pleatsen. Frijgeande hinnen libje it bêste. Sa hawwe jo deistige oefening bûten. Yn 'e midden stean de hinnen yn skuorrehûs. Se wenje op de flier fan in seal. Caging is it meast ûnnatuerlik. De hinnen sitte gewoan op bars of sels op 'e boaiem fan' e koai.
Wat binne de ferskillende soarten húske hinnen?
Breedende hinnen wurde hâlden foar har neiteam. Hin en hoanne wurde dêrom mei soarch selektearre en kombinearre. Domestic hin is in fokken hin, mar der binne in protte ferskillende rassen. Dat hinget der fan ôf oft der fleis of aaien produsearre wurde moatte. It fokken fan hinnen libje net oars as leghennen of broilers. Troch it iensidige fokken binne der ek in protte sike en swakke bisten dy't net mear brûkt wurde.
De leghennen waarden fokt om safolle mooglik aaien te lizzen. Yn 1950 slagge it in goede leghen om sa'n 120 aaien yn it jier te lizzen. Yn 2015 wiene der sa'n 300 aaien. Dit komt oerien mei seis aaien yn 'e wike. Se begjinne 20 wiken nei it útkommen aaien te lizzen. Nei sa'n 60 wiken wurde se deamakke omdat de aaien hieltyd minder wurde. Dat betellet de hinneboer net mear.
De brommers moatte sa gau mooglik fet wurde, sadat se nei it slachtsjen yn de keuken klearmakke wurde kinne. Hanen en hinnen wurde brûkt foar hingerjochten. Yn Dútslân wurde se Hähnchen neamd, yn Eastenryk Hendl, en yn Switserlân Poulet. Kippen foar it fetjen wurde nei 4 oant 6 wiken slachte. Se binne dan oardel of twa en in heale kilogram.
Hoe reprodusearje húshâldlike hinnen?
De hinnen litte de hoannen witte wannear't se klear binne om te paren. De hin krûpt en slacht de sturtfearen omheech. De hoanne klimt fan efteren op de hin. De hoanne drukt dan syn iepening op 'e hinnen. Dan dript syn sperma derút. De sperma-sellen fine har wei nei de aaisellen sels. De sperma-sellen kinne dêr oant 12 dagen libje en aaisellen befruchtsje.
De kiemskiif wurdt foarme út de befruchte aaisel. Dêrút ûntwikkelt de kip. It nimt de aaidjerre mei as iten. It wurdt ek wol djerre neamd. Dit is ferpakt yn in soarte fan hûd, lykas snoep yn har papier.
De embryonale skiif sit boppe op dizze transparante hûd. It albumen of albumen is om 'e bûtenkant. De hurde skyl folget oan de bûtenkant. Elkenien dy't in ûnkookt aai kreaket, kin de embryonale skiif sjen op 'e trochsichtige hûd om 'e djerre.
It duorret mar 24 oeren fan befruchting oant de hin har aai leit. Dan wurdt it folgjende aai klear. Se wurdt befruchte út it oanbod fan sperma sellen. As de hin sûnder hoanne libbet, of as it oanbod fan sperma-sellen op is, ûntsteane der noch aaien. Jo kinne se ite, mar se meitsje gjin poppen.
De hin moat it leine aai 21 dagen lang ynkubearje. Dit kin ek dien wurde yn in ynkubator mei keunstmjittige waarmte. Yn dizze tiid ûntwikkelt de embryonale skiif yn in klear chick. Op syn bek is in lyts puntsje groeid, de bult. Dêrmei slacht it kuiken de aaishell en makket rûnom in kerf. Dan triuwt it mei de wjukken de beide helten útinoar.
Kippen binne precocial. Se steane gau op 'e fuotten en geane mei mem te foerearjen. Sa hoege se net troch har âlden iten te krijen lykas in protte oare fûgels. De hin beskermet har poppen en liedt se nei wetter en goede fiedingsplakken. De hoanne makket neat oer syn neiteam.