Marie Allen
La truite est un poisson étroitement apparenté au saumon. La truite vit dans les plans d'eau les plus divers de la planète. En Europe, il n'y a que la truite de l'Atlantique dans la nature. Ils sont divisés en trois sous-espèces : la truite de mer, le touladi et la truite brune.
La truite de mer peut mesurer plus d'un mètre de long et peser jusqu'à 20 kilogrammes. Leur dos est gris-vert, les côtés sont gris-argent et le ventre est blanc. Ils remontent les rivières pour pondre leurs œufs puis retournent en mer. Dans de nombreuses rivières, cependant, ils sont éteints parce qu'ils ne peuvent pas passer de nombreuses centrales électriques fluviales.
La truite fario et le touladi restent toujours en eau douce. La coloration de la truite fario varie. Il s'adapte au fond de l'eau. Il est reconnaissable à ses points noirs, marrons, mais aussi rouges, qui peuvent être entourés d'une couleur claire. Le touladi est de couleur argentée et a principalement des taches noires, qui peuvent parfois être brunes ou rouges.
D'autres poissons attachent leurs œufs aux plantes dans l'eau. La truite, quant à elle, creuse des abreuvoirs au fond de l'eau avec le bas du corps et la queue. Les femelles y pondent environ 1000 à 1500 œufs et les truites mâles les fécondent là-bas.
La truite se nourrit de petits animaux trouvés dans l'eau. Ce sont, par exemple, les insectes, les petits poissons, les crabes, les têtards et les escargots. La truite chasse surtout la nuit et traque ses proies par ses déplacements dans l'eau. Tous les types de truites sont populaires auprès des pêcheurs.
Une spécialité chez nous est la truite arc-en-ciel. On les appelle aussi « truites saumonées ». Elle a d'abord vécu en Amérique du Nord. A partir du 19ème siècle, il a été élevé en Angleterre. Elle a ensuite été amenée en Allemagne et relâchée dans la nature là-bas. Aujourd'hui, ils ont de nouveau chassé et tenté de les exterminer dans les rivières et les lacs. Les truites arc-en-ciel sont plus grosses et plus fortes que les truites indigènes et les menacent.