Marie Allen
Les gruaux d'orge sont des glucides qui s'intègrent bien dans la nourriture pour chiens. Inspirez-vous de notre recette et chouchoutez votre chien avec un bon ragoût d'automne.
Vous avez besoin:
- 6 l d'eau
- céréale
- 500 grammes, environ, viande de bœuf ou d'élan désossée
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza
- Pommes de terre 4
- Carottes 4
- 1 boîte de tomates concassées
- 1/2 litre de bouillon de viande
- 1/2 petite tête de chou
Instructions :
- Faites bouillir l'eau, ajoutez les gruaux d'orge, baissez la température et laissez les gruaux mijoter sous un couvercle pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau ait bouilli. Retirez la casserole du feu et mettez-la de côté.
- Coupez la viande en petits cubes, épluchez et râpez les carottes et épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
- Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur. Ajouter les tomates concassées et le bouillon de viande et porter à ébullition.
- Ajouter les carottes et les pommes de terre et laisser mijoter
laisser mijoter sous un couvercle pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, râpez le chou. - Retirez la casserole du feu et incorporez les gruaux d'orge et le chou râpé.
- Servir le ragoût avec des pâtes cuites ou du riz bien cuit. Le riz pour chiens doit bouillir longtemps et avec plus d'eau que d'habitude, prendre 5 parts d'eau pour 1 part de riz et laisser cuire au moins 30 minutes.
- La cocotte peut être congelée sous forme de portions.