Marie Allen
Les concombres de mer sont des créatures marines. Leur forme ressemble à celle d'un concombre, d'où leur nom. Ils sont aussi appelés rouleaux de mer. Les concombres de mer n'ont pas d'os, ils se déplacent donc comme des vers. Les concombres de mer vivent au fond de la mer. Vous pouvez les trouver partout dans le monde. Les concombres de mer peuvent vivre jusqu'à 5 ans, parfois jusqu'à 10 ans.
La peau des concombres de mer est rugueuse et ridée. La plupart des concombres de mer sont noirs ou verts. Certains concombres de mer ne mesurent que trois centimètres de long, tandis que d'autres mesurent jusqu'à deux mètres. Au lieu de dents, les concombres de mer ont des tentacules entourant leur bouche. Ils se nourrissent de plancton et mangent les restes de créatures de la mer morte. Ce faisant, ils assument une tâche importante dans la nature : ils nettoient l'eau.
Le trepang, une sous-espèce de concombre de mer, est utilisé comme ingrédient dans les plats de divers pays asiatiques. De plus, les concombres de mer jouent un rôle dans la médecine asiatique en tant qu'ingrédient dans les médicaments.
Les concombres de mer se reproduisent via des œufs appelés grains de rogue ou grains de caviar. Pour la reproduction, la femelle libère ses œufs dans l'eau de mer. Elles sont ensuite fécondées en dehors de l'utérus par un mâle.
Les ennemis naturels des concombres de mer sont les crabes, les étoiles de mer et les moules. Les concombres de mer ont une capacité intéressante : si un ennemi mord une partie du corps, il peut faire repousser cette partie du corps. C'est ce qu'on appelle la "régénération".