Marie Allen
Le riz est une céréale comme le blé, l'orge, le maïs et bien d'autres. Ce sont des grains de certaines espèces végétales. À l'origine, il s'agissait d'herbes douces. Depuis l'âge de pierre, les gens ont toujours conservé les plus gros grains jusqu'au printemps suivant et les ont réutilisés pour les semailles. C'est ainsi que sont nées les céréales d'aujourd'hui, dont le riz.
Les jeunes plants de riz doivent être déterrés et replantés un par un avec plus d'espacement. Le plant de riz atteint alors environ un demi-mètre ou un mètre et demi de haut. Au sommet se trouve la panicule, l'inflorescence. Après fécondation par le vent, les grains poussent. N'importe quel plant de riz peut se fertiliser.
L'archéologie a découvert que le riz était déjà cultivé il y a environ 10,000 XNUMX ans : en Chine. La plante est probablement venue plus à l'ouest via la Perse, l'ancien Iran. Les anciens Romains connaissaient le riz comme médicament. Plus tard, les gens ont également apporté du riz en Amérique et en Australie.
Pour environ la moitié des gens, le riz est l'aliment le plus important. C'est pourquoi on l'appelle aussi aliment de base. Les personnes auxquelles cela s'applique vivent principalement en Asie. Beaucoup de riz est également cultivé en Afrique. En Occident, en revanche, les gens mangent principalement des aliments à base de blé. Bien que le maïs soit plus couramment cultivé que le riz, il est principalement utilisé pour l'alimentation des animaux.