Marie Allen
Le poivre est une plante. Cela signifie généralement du poivre noir. Il existe d'autres plantes ou épices que l'on appelle parfois poivre. Le poivre noir est une épice importante pour rendre quelque chose plus épicé.
Le poivrier vient d'Asie. Il y était également utilisé comme médicament dans le passé : le poivre aiderait contre la diarrhée et d'autres problèmes de digestion, les problèmes cardiaques et de nombreuses autres maladies. En fait, le poivre serait souvent nocif pour de telles maladies.
En Europe, le poivre était populaire comme épice, mais coûtait très cher. À la fin du Moyen Âge, il était difficile de le joindre car il n'était plus possible de voyager de l'Arabie à l'Inde. Les navires avec des sacs de poivre devaient alors faire le tour de l'Afrique. Lorsque Christophe Colomb voyagea en Amérique, il s'intéressa aussi au poivre. Le piment, le paprika piquant, est venu plus tard d'Amérique. Elle a partiellement remplacé le poivre comme épice.
Les poivriers grimpent dans les arbres, jusqu'à une dizaine de mètres. Les grains de poivre, à partir desquels l'épice est fabriquée, poussent en petits épis. Aujourd'hui, le poivre provient principalement du Vietnam, d'Indonésie et d'autres pays d'Asie, mais aussi du Brésil.