Il est clair que le Slovensky Kopov peut déjà se prévaloir de siècles d'histoire. Cependant, on ne peut pas dire à 100 % où exactement cette histoire a commencé. On pense que ses racines se trouvent dans les régions montagneuses de Slovaquie.
Cette race de chien a toujours été utilisée comme chien de garde pour les maisons et les cours. Également comme compagnon lors de la chasse aux prédateurs et au sanglier.
L'élevage de race pure a été lancé par des éleveurs en République tchèque et en Slovaquie pendant et après la Seconde Guerre mondiale.
Vers 1960, la race de chien est enfin reconnue par la FCI. En 1988, un club d'élevage de chasseurs tchécoslovaques a été créé.