Marie Allen
Les érables sont des arbres à feuilles caduques dont les feuilles ont à peu près la forme d'une main. Il y a au moins 100 espèces d'érables au total. Ensemble, ils forment le genre des érables. On les trouve dans l'hémisphère nord de la terre. Ils ne poussent que là où il ne fait pas trop chaud, c'est-à-dire dans toute l'Europe, aux États-Unis et au Canada, et dans certaines parties de l'Asie.
L'érable de Norvège est l'un des arbres les plus répandus dans nos villes. Au printemps, il fleurit avant de nombreux autres arbres et offre un vert frais et lumineux. En automne, il est le dernier à perdre ses feuilles.
L'espèce d'érable la plus répandue en Europe centrale est l'érable sycomore. Il peut vivre jusqu'à 500 ans et pousse même dans les Alpes à 2000 mètres d'altitude. De nombreuses chenilles, coléoptères, abeilles sauvages et autres insectes y vivent et dans son bois. L'érable champêtre est également très répandu en Europe.
Une particularité de l'érable sont les graines. Une aile pend de chaque graine. En descendant, il tourne comme les pales d'un hélicoptère. De cette façon, ils volent plus loin du tronc et peuvent étendre l'arbre plus loin.
Le bois d'érable est principalement utilisé pour les meubles. Le bois est également très approprié pour la construction d'instruments de musique ou de jouets. Le sirop d'érable est utilisé pour sucrer les plats. Il est obtenu à partir de la sève de l'érable à sucre, que l'on trouve en Amérique du Nord, par exemple au Canada. Pour obtenir la sève, coupez l'écorce et accrochez un seau au tronc. Il attrape la sève d'érable. Il devient visqueux lorsqu'il est bouilli et peut être utilisé dans la cuisine de la même manière que le sucre. Certains aiment aussi en mettre sur leurs crêpes. Le sirop est aussi appelé sirop d'érable. Il est généralement de couleur ambrée et a un goût léger ou fort, un peu comme le caramel.