Marie Allen
Ce qui a commencé comme une solution provisoire pendant la crise économique est devenu au cours des dix dernières années une activité lucrative pour Leslie Citroën : elle vend des poulets. Mais pas dans une ferme de campagne, mais au milieu de la Silicon Valley, le centre de l’industrie technologique en Californie. Dans une interview, elle raconte à PetReader comment cela s'est produit.
Si vous saisissez le hashtag #backyardchickens sur Instagram, vous trouverez près d'un million de publications – une bonne mesure pour savoir si quelque chose est une véritable tendance.
Les poulets font fureur en Californie
Leslie Citroën, qui, avec sa société « Mill Valley Chickens », a parfaitement saisi l'air du temps, a contribué à rendre les poulets de votre propre jardin plus populaires que jamais. Leslie, également surnommé « Chicken Whisperer », élève et vend des poulets dans la région de la baie de San Francisco – précisément là où les gens des secteurs de l'informatique et de la haute technologie gagnent des millions. Comment cela s’articule-t-il ?
"Les gens ici sont très instruits et sont bien conscients des effets négatifs de l'élevage industriel, ils veulent avoir plus de contrôle sur leur alimentation et se sentir moins coupables", explique Leslie dans une interview avec DeineTierwelt. Les œufs de vos propres poules heureuses sont bien sûr un bon accord.
De plus, en raison de la sécheresse, il n'est plus chic d'arroser une pelouse verte, et les Californiens utilisent désormais différemment les environs de leur maison – pour un poulailler par exemple.
Un poulet de luxe pour 500$
Une fois lancée, cette tendance se propage rapidement – désormais, selon Leslie, c'est presque la norme d'élever des poules dans le jardin. Et son entreprise, qu'elle dirige avec ses deux enfants, en profite grandement… Les prix qu'elle réclame pour les animaux sont difficiles à croire.
Alors qu'un poussin se vend environ 50 dollars, il a récemment été dix fois plus cher qu'un poulet adulte : ses poulets de luxe valent désormais 500 dollars !
« La plupart de mes clients ont plus d'argent que de temps », explique Leslie. C'est pourquoi ils préfèrent acheter des animaux adultes plutôt que de les élever eux-mêmes. Ils aiment aussi les poules inhabituelles et exotiques qui pondent des œufs colorés. Et ils ont leur prix.
Mais il s’agit bien plus qu’un simple symbole de statut social : « Les gens ont tellement de biens matériels dans leur maison qu’ils veulent revivre quelque chose de réel. »
« Les poules sont des créatures amicales avec une forte personnalité »
Avant que les habitants de la Silicon Valley ne décident d'élever des poulets, ils devraient cependant réfléchir à quelques éléments et Leslie Citroën a également une idée d'entreprise prête à cet effet : des ateliers pour les futurs propriétaires de ces précieux animaux, dans lesquels ils apprennent tout sur les poulets et les bonnes pratiques. conditions de conservation.
Les gens intéressés sont toujours surpris de voir quel genre d'animaux incroyablement amicaux les poules sont pleines de personnalité, rit Leslie. Un sujet moins agréable concerne les nombreux prédateurs naturels qui existent en Californie : les coyotes, les ratons laveurs, les faucons et les lynx. Les poules ont donc besoin d’un espace sûr et protégé la nuit.
Bien sûr, il existe également une solution à cela : des poulaillers sophistiqués qui coûtent souvent des milliers de dollars dans leur version de luxe. Outre cette bonne affaire, les poules enrichissent Leslie et sa famille à bien d’autres niveaux : « Les poules sont des animaux de compagnie merveilleux et intelligents, travailler avec elles m’a rendu plus sensible au fait que c’est une erreur de notre part, les humains, les animaux, qu’il est mauvais de traiter. »
Une nouvelle entreprise et une nouvelle passion pour les animaux et l’environnement sont donc le résultat d’une idée folle née quelque part dans un jardin en Californie…