Marie Allen
Les arbres fruitiers portent des fruits : pommes, poires, abricots, cerises et bien d'autres. Vous pouvez les trouver partout dans le monde aujourd'hui, tant qu'il ne fait pas trop froid. Les fruits sont très sains grâce aux vitamines et doivent donc faire partie de l'alimentation quotidienne.
Depuis l'Antiquité, l'homme cultive des arbres fruitiers à partir d'arbres sauvages. Ceux-ci ne sont souvent que de loin liés en biologie. Nos variétés de fruits ont été créées à partir d'espèces végétales individuelles par sélection. Cependant, une distinction n'est pas seulement faite entre les différents types de fruits, mais aussi entre trois principales formes de croissance des arbres :
Les arbres standard existaient principalement plus tôt. Ils étaient dispersés sur les prairies afin que le fermier puisse utiliser l'herbe. Les arbres moyens sont plus susceptibles d'être dans les jardins. C'est quand même suffisant pour mettre une table en dessous ou pour jouer. Les plus communs aujourd'hui sont les arbres bas. Ils poussent comme un treillis sur un mur de maison ou comme un fusain dans une plantation. Les branches les plus basses sont déjà à un demi-mètre au-dessus du sol. Vous pouvez donc cueillir toutes les pommes sans échelle.
Comment sont créées les nouvelles variétés de fruits ?
Les fruits proviennent des fleurs. Lors de la reproduction, le pollen d'une fleur mâle doit atteindre le stigmate d'une fleur femelle. Ceci est généralement fait par les abeilles ou d'autres insectes. S'il y a plusieurs arbres de la même variété les uns à côté des autres, les fruits conserveront les caractéristiques de leurs «parents».
Si vous souhaitez élever un nouveau type de fruit, par exemple une variété de pomme, vous devez amener vous-même le pollen d'autres plantes sur le stigmate. Ce travail s'appelle la traversée. Cependant, l'éleveur doit également empêcher les abeilles d'interférer avec son travail. Alors il protège les fleurs avec un fin filet.
La nouvelle pomme apporte alors les caractéristiques des deux parents avec elle. L'éleveur peut sélectionner spécifiquement les parents en fonction de la couleur et de la taille du fruit ou de la façon dont ils tolèrent certaines maladies. Cependant, il ne sait pas ce qu'il en adviendra. Il faut 1,000 10,000 à XNUMX XNUMX tentatives pour créer une bonne nouvelle variété de pomme.
Comment multiplier les arbres fruitiers ?
Le nouveau fruit porte ses propriétés dans les pépins ou dans le noyau. Vous pourriez semer ces graines et en faire pousser un arbre fruitier. C'est possible, mais ces arbres fruitiers poussent généralement faiblement ou de manière inégale, ou ils sont alors à nouveau sensibles aux maladies. Il faut donc une autre astuce :
Le cultivateur prend un arbre fruitier sauvage et coupe la tige un peu au-dessus du sol. Il coupe une brindille du jeune arbre nouvellement développé, qui s'appelle " greffon ". Puis il place le greffon sur le tronc. Il enroule une ficelle ou un élastique autour de la zone et la scelle avec de la colle pour empêcher les agents pathogènes d'entrer. Tout ce travail s'appelle « raffiner » ou « greffer ».
Si tout va bien, les deux parties vont grandir ensemble comme un os cassé. C'est ainsi qu'un nouvel arbre fruitier pousse. L'arbre a alors les propriétés de la branche greffée. Le tronc de l'arbre sauvage n'est utilisé que pour fournir de l'eau et des nutriments. Le site de greffe est visible sur la plupart des arbres. Il est à environ deux largeurs de main du sol.
Il y a aussi des éleveurs qui aiment greffer différents greffons sur différentes branches du même arbre. Cela crée un seul arbre qui porte de nombreuses variétés différentes du même fruit. Ceci est particulièrement intéressant avec les cerises : vous avez toujours des cerises fraîches sur une plus longue période car chaque branche mûrit à un moment différent.
Uniquement : Il n'est pas possible de greffer des pommes sur des poires ou des prunes sur des abricots. Ces greffons ne poussent pas, mais meurent tout simplement. C'est comme coudre l'oreille d'un gorille sur un humain.