Marie Allen
L'aneth est un type de plante utilisé pour aromatiser les aliments de nos jours. Les feuilles sont souvent utilisées pour les salades de concombre, c'est pourquoi l'aneth est aussi appelé herbe de concombre. Les graines d'aneth peuvent également être utilisées pour le thé.
Les tiges de l'aneth peuvent atteindre un mètre de haut pendant la floraison. Les feuilles sont bleuâtres, étroites et délicates, presque comme des fils. Les fleurs jaunes sont petites et délicates et il y en a toujours beaucoup ensemble comme un bouquet sur la tige. Une telle inflorescence est également appelée ombelle.
L'aneth vient du Proche-Orient mais est maintenant planté dans le monde entier. En Allemagne, c'est l'une des épices les plus plantées. Les plantes meurent en hiver car elles ne supportent pas le froid. Au printemps, vous devez semer à nouveau leurs graines pour que de nouvelles plantes poussent à partir d'eux.
Autrefois, l'aneth était utilisé en médecine. Vous pouvez encore le voir aujourd'hui par son nom. Il vient du vieil anglais "dylle" et traduit signifie calmer ou adoucir. A cette époque, l'aneth était utilisé comme plante médicinale contre les flatulences, c'est-à-dire les douleurs lors de la digestion.