Marie Allen
Le maïs est une céréale. En Autriche, on dit aussi Kukuruz. Les grains épais sont souvent jaunes, mais peuvent aussi avoir d'autres couleurs selon la variété. Ils sont situés sur de grands et longs épis qui poussent sur des chaumes épais avec des feuilles.
Le maïs est originaire d'Amérique centrale. La plante à partir de là s'appelle téosinte. Vers l'an 1550, les Européens ont emmené certaines de ces plantes avec eux en Europe et les ont cultivées là-bas.
Au fil des siècles, le maïs a été élevé tel que nous le connaissons aujourd'hui : beaucoup plus gros et avec plus de grains que le téosinte. Pendant longtemps, cependant, le maïs n'a guère été cultivé en Europe, et si oui, alors comme aliment pour animaux à cause des longues tiges. Beaucoup de maïs a été cultivé depuis le milieu du 20e siècle. C'est aujourd'hui la troisième céréale la plus répandue dans le monde.
A quoi sert le maïs ?
Aujourd'hui encore, on cultive beaucoup de maïs pour nourrir les animaux. Bien sûr, vous pouvez aussi le manger. Pour cela, il est traité. C'est de là que viennent les cornflakes, par exemple. "Corn" est le mot américain pour le maïs.
Depuis l'an 2000 environ, cependant, le maïs est également nécessaire pour autre chose : le maïs est mis dans une installation de biogaz avec du fumier de porc ou de bétail. Certaines voitures peuvent fonctionner au biogaz. Ou vous pouvez le brûler pour produire de l'électricité.