Marie Allen
L'inflammation chronique est fréquente chez les chats et les chiens et peut avoir de graves conséquences. Lisez ici ce que vous pouvez faire pour soutenir votre animal souffrant d'une maladie chronique.
Comment se développe l'inflammation chronique ?
Si l'opération de sauvetage décrite ci-dessus peut éliminer les dommages, la réaction inflammatoire aiguë se termine d'elle-même. Ceci est différent si le déclencheur de l'inflammation ne peut pas être complètement éliminé ou irrite à plusieurs reprises le système immunitaire. Cette inflammation chronique résultant d'une inflammation aiguë est appelée inflammation chronique secondaire.
Cependant, il arrive souvent que l'inflammation se déroule dès le début de telle manière qu'elle continue à se maintenir dans une sorte de cercle vicieux, comme une inflammation chronique dite primaire. Cette réaction destructrice à long terme, qui a perdu son sens physiologique, fait l'objet de recherches intensives car elle est responsable d'un grand nombre de maladies graves.
Quels facteurs favorisent l'inflammation chronique?
La tendance à une inflammation excessive, mal dirigée et sans fin est héréditaire, car le bon ou le mauvais fonctionnement du système immunitaire est en partie génétique. Par exemple, la tendance aux allergies et aux maladies auto-immunes est héréditaire, mais leur apparition dépend en partie des conditions de vie.
L'âge, l'alimentation, le poids et le niveau de stress, par exemple, influencent le système immunitaire et donc le déroulement de la réaction inflammatoire, qui est essentiellement coordonnée par les cellules immunitaires. Selon l'état actuel de la recherche, le stress dit oxydatif joue un rôle particulier.
Qu'est-ce que le stress oxydatif?
Le stress oxydatif est compris comme un excès d'espèces réactives de l'oxygène, appelées ROS (espèces réactives de l'oxygène) - qui incluent également les radicaux dits libres - et leurs parents, les espèces réactives de l'azote, RNS en abrégé (espèces réactives de l'azote).
Ces molécules réactives (= oxydants) se forment dans le métabolisme cellulaire normal et sont systématiquement neutralisées dans les cellules par des mécanismes de protection, notamment des antioxydants. Cependant, s'il existe un déséquilibre entre les antioxydants et les oxydants, les composés agressifs endommagent, par exemple, les enzymes métaboliques, la membrane cellulaire et le matériel génétique (ADN) du noyau cellulaire. Cela peut entraîner des limitations fonctionnelles de la cellule jusqu'à une mutation cancéreuse ou la mort de la cellule affectée.
Les espèces réactives de l'oxygène et de l'azote jouent un rôle important dans l'inflammation. Ils sont libérés par les globules blancs pour tuer les bactéries ou les cellules infectées par des virus, par exemple. Les ARN sont impliqués dans la dilatation des vaisseaux sanguins et même les cellules cancéreuses peuvent être tuées à l'aide des ROS.
En fait, ces oxydants ont des rôles très importants dans la réponse inflammatoire protectrice normale. Cependant, s'ils ne sont pas suffisamment contrôlés par les antioxydants ou continuent à être produits parce que l'inflammation ne s'arrête pas, ils déploient également leur effet destructeur dans les tissus réellement sains.
Quel rôle jouent l'alimentation et le poids ?
Le régime alimentaire affecte les processus inflammatoires de plusieurs manières. D'une part, les animaux et les humains ont besoin d'une quantité suffisante de nutriments pour que le système immunitaire - ainsi que tous les autres systèmes d'organes du corps - puisse fonctionner correctement. Par exemple, il a besoin d'énergie pour le fonctionnement des cellules immunitaires et des éléments constitutifs des protéines pour la formation de substances de défense (anticorps) et de substances messagères (cytokines). Les antioxydants ingérés avec les aliments (dont les vitamines C et E) permettent également de lutter directement contre le stress oxydatif.
En revanche, une alimentation trop calorique conduit à l'obésité et cela favorise les processus inflammatoires chroniques. L'excès d'énergie est stocké dans les cellules graisseuses, et si vous êtes en surpoids, celles-ci produisent des substances messagères pro-inflammatoires (cytokines), entraînant une situation inflammatoire chronique (inflammation de bas grade).
Il est connu de la médecine humaine que les personnes vivant dans des pays ayant une alimentation riche en antioxydants (voir également ci-dessous) - par exemple dans la région méditerranéenne ou en Inde - souffrent moins fréquemment de maladies de civilisation liées à l'inflammation.