La race Lagotto Romagnolo, connue sous le nom de chien d'eau italien, est originaire, comme son nom l'indique, d'Italie et est mentionnée depuis le XVIe siècle.
Ces chiens ont été remarqués dans diverses professions, mais ils n'ont toujours pas d'égal dans la chasse aux truffes. De plus, ce sont d'excellents compagnons et amis pour toute la famille.
Les chiens se distinguent par leur tempérament paisible, leur gentillesse et leur énergie irrépressible.