Akita Inu est un chien ressemblant à un spitz élevé dans le nord du Japon (préfecture d'Akita). Ils ont une carrure musclée et des cheveux courts et épais. Le personnage est dominant, indépendant, nécessitant un entraînement persistant et une attitude respectueuse. Cette race convient aux éleveurs de chiens expérimentés, aux personnes calmes et sûres d'elles. Il existe deux lignées, parfois classées en races différentes : l'Akita Inu (sous-espèce « authentique ») et l'Akita américain.
Akita Inu n'aime pas les autres chiens, en particulier son propre sexe.
Une bonne éducation, une socialisation à long terme, une formation compétente sont extrêmement importantes, sinon l'animal est capable de devenir agressif.
Ils sont nobles et retenus, mais seulement lorsqu'ils reconnaissent le propriétaire comme un chef inconditionnel.