Staffordshiren bullterrieri oli olemassa jonkin aikaa taistelukoirina, mutta myös lihakaupan omistajat rakastivat niitä taistelemaan kulkukoiria ja valtavia rottia vastaan. Lontoo 19-luvulla oli kaikkea muuta kuin steriili, tai pikemminkin uskomattoman likainen, ja siellä rotat kasvoivat pienen kissan kokoiseksi.
Staffordshiren bullterrierillä oli suuri rooli monipuolisuudella ja kyvyllä olla hyvä seuralainen, kun verinen viihde eläinten kanssa lopulta kiellettiin. Se oli vain ajan kysymys, mutta rotu kykeni sopeutumaan uusiin olosuhteisiin ja olemaan hyödyllinen muille ominaisuuksille. Vaikka rehellisesti sanottuna kiellosta huolimatta maanalaisia koirataisteluja pidettiin edelleen, lisäksi niitä järjestetään edelleen.