Paimenkoiranvartijan roolissa Anatolian Karabashilla ei ole vertaa. Hänellä on erittäin vakaa psyyke, hän haukkuu harvoin ja vain tarvittaessa. Hän on mieluummin mäellä ja tarkkailee kaikkea, mitä ympärillään tapahtuu. Rotu soveltuu hyvin koulutukseen, tulee hyvin toimeen kotieläinten kanssa. Tällaisen koiran ei tarvitse rakentaa erityistä aitaa, mutta se tarvitsee paljon kävelytilaa.
Tämän rodun alkuperähistoria on edelleen ilmeinen: koira vartioi vaistomaisesti aluettaan, se on itsenäinen ja erittäin älykäs. Vahvan vartiovaiston ansiosta varhainen ja myöhemmin säännöllinen sosialisointi sekä potilaan koulutus on erittäin tärkeää. Koira tulee pitää suljetussa tilassa, mieluiten korkean kaksoisaidan takana, jotta poistumismahdollisuus suljetaan pois.