Akita Inu on spitsmiä muistuttava koira, jota kasvatetaan Pohjois-Japanissa (Akitan prefektuuri). Heillä on lihaksikas rakenne ja paksut lyhyet hiukset. Luonne on hallitseva, itsenäinen, vaatii pitkäjänteistä koulutusta ja kunnioittavaa asennetta. Tämä rotu sopii kokeneille koirankasvattajille, rauhallisille, itsevarmoille ihmisille. On olemassa kaksi linjaa, jotka joskus luokitellaan eri roduiksi: Akita Inu ("aito" alalaji) ja amerikkalainen akita.
Akita Inu ei pidä muista koirista, etenkään omasta sukupuolestaan.
Oikea kasvatus, pitkäaikainen sosialisointi, pätevä koulutus ovat erittäin tärkeitä, muuten eläin pystyy kasvamaan aggressiiviseksi.
He ovat jaloja ja hillittyjä, mutta vain silloin, kun he tunnustavat omistajan ehdottomaksi johtajaksi.