Amerikkalaisen pitbullterrierin pääluonteenpiirteet ovat yhdistelmä rohkeutta, joka rajautuu ehdottomaan pelottomuuteen, näppäryyteen ja hyväntahtoisuuteen ihmisiä kohtaan.
Ulkonäöltään nämä koirat näyttävät pelottavilta, mutta suhteessa perheenjäseniin ja muihin ihmisiin he ovat lempeitä ja rakastavia ystäviä.