مری آلن
در باران، در نهرها و رودخانه ها، در دریاچه ها و دریاها، بلکه در هر شیر آب وجود دارد. آب خالص شفاف است و رنگ ندارد. نه مزه و نه بو دارد. در شیمی، آب ترکیبی از اکسیژن و هیدروژن است.
ما آب را به سه صورت می شناسیم: زمانی که به طور معمول گرم است، آب مایع است. زیر صفر درجه سانتیگراد، جامد شده و یخ می زند و یخ تشکیل می دهد. از طرف دیگر، در دمای 0 درجه سانتیگراد، آب شروع به جوشیدن می کند: حباب هایی از بخار آب در آب ایجاد می شود و بالا می آید. بخار آب نامرئی یا شفاف است. این را می توان در هر اتاق یا بیرون از خانه یافت زیرا هوا هرگز کاملاً خشک نمی شود.
بخار سفید بالای قابلمه را بخار می نامیم. اما این دوباره چیز دیگری است: آنها قطرات ریز آب هستند مانند در مه یا در ابرها. تیم قبلاً در اینجا به آب مایع تبدیل شده است. می گوییم: مایع شد یا غلیظ شد.
آب شناوری می دهد: یک تکه چوب، یک سیب و بسیاری چیزهای دیگر در آب فرو نمی روند، بلکه روی آب شناور می شوند. حتی یک بطری شیشه ای خالی با درب شناور است، اگرچه شیشه از آب سنگین تر است. این به این دلیل است که مقدار زیادی آب را جابجا می کند اما فقط خود هوا دارد. کشتی ها از این مزیت استفاده می کنند. فولادی که از آن ساخته شده اند از آب سنگین تر است. با این حال، هنوز از طریق حفره های داخل کشتی شنا می کند.
در طبیعت، آب در چرخه ای به نام چرخه آب حرکت می کند: باران از ابرها می بارد و به زمین نفوذ می کند. یک جریان کوچک در منبع آشکار می شود. با دیگران به رودخانه ای بزرگ می پیوندد که شاید از طریق دریاچه و در نهایت به دریا می گذرد. در آنجا خورشید آب را به صورت بخار می مکد و ابرهای جدیدی را تشکیل می دهد. چرخه دوباره شروع می شود. انسان ها از این چرخه با تولید برق از نیروگاه های آبی بهره می برند.
در ابرها، باران، نهرها، دریاچه ها و رودخانه ها، آب نمک ندارد. آب شیرین است. اگر تمیز باشد قابل شرب است. نمک در دریاها جمع می شود. آب شیرین در مصب با آب نمک مخلوط می شود. آب حاصل را آب شور می نامند.