بهترین خورش سگ

بلغور جو کربوهیدراتی است که به خوبی در غذای سگ قرار می گیرد. با الهام از دستور پخت ما و سگ خود را با یک خورش پاییزی خوب نوازش کنید.

تو نیاز داری:

• 6 لیتر آب
• حبوبات
• 500 گرم، تقریباً، گوشت گاو یا گوزن بدون استخوان
• 1 قاشق غذاخوری روغن کلزا
• 4 عدد سیب زمینی
• هویج 4
• 1 قوطی گوجه فرنگی خرد شده
• 1/2 لیتر آب گوشت
• 1/2 سر کلم کوچک

راهنمایی:

• آب را بجوشانید و بلغور جو را اضافه کنید و درجه حرارت را کم کنید و اجازه دهید حبوبات زیر درب حدود 30 دقیقه یا تا زمانی که تمام آب به جوش بیاید بجوشد و تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
• گوشت را به مکعب های کوچک خرد کنید، هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید و سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خلالی کنید.
• روغن را در قابلمه ای داغ کنید و تکه های گوشت را تفت دهید تا رنگ خوبی به خود بگیرند. گوجه فرنگی خرد شده و آب گوشت را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
• هویج و سیب زمینی را اضافه کرده و خورش را بگذارید
  به مدت 10-15 دقیقه زیر درب بجوشانید و گهگاهی هم بزنید. در همین حین کلم را رنده کنید.
• قابلمه را از روی حرارت بردارید و بلغور جو و کلم رنده شده را هم بزنید.
• خورش را با ماکارونی پخته یا برنج خوب پخته سرو کنید. برنج مخصوص سگ ها باید به مدت طولانی بجوشد و با آب بیشتر از حد معمول، 5 قسمت آب به 1 قسمت برنج بریزید و بگذارید حداقل 30 دقیقه بپزد.
• قابلمه خوب است که به شکل قسمتی منجمد شود.