مری آلن
نه تنها طعم غذای سرو شده باید برای گربه مناسب باشد، بلکه باید بو، شکل و دمای آن نیز مناسب باشد.
فرض کنید گربه غذای مورد علاقه اش را در بشقاب سرو می کنند که هنوز بوی پیاز می دهد یا شاید آثاری از مایع ظرفشویی با بوی لیمو روی آن باشد. سپس ممکن است به غذا دست نزند. چون بینی با گربه غذا می خورد. لمس و دما نیز به یافتن چیزی خوشمزه در گربه کمک می کند - بنابراین تعدادی از عوامل در بازی وجود دارد.
البته از یک طرف حس چشایی. زبان گربه با پاپیلاهایی با شکل های متفاوت پوشیده شده است. برخی از اینها، یعنی پاپیلاهای برگدار، پاپیلاهای ساکن و پاپیلاهای قارچی شکل، دارای جوانه های چشایی هستند و در نوک، در امتداد پهلوها و در پشت زبان جمع می شوند. گیرنده های آنها اطلاعات را به مغز منتقل می کند تا گربه طعم ترش، شور و تلخ را بچشد.
زبان گربه‌ها طعم آب را می‌دهند. علاوه بر این، حس چشایی آنها به آب و ترکیبات شیمیایی حاوی نیتروژن و گوگرد، به‌ویژه اسیدهای آمینه، بلوک‌های سازنده پروتئین‌ها واکنش نشان می‌دهد. اما او تقریباً هیچ گیرنده ای برای شیرینی ندارد. همه معمولی یک گوشتخوار. اما حس بویایی نیز چیزی برای گزارش دارد، زیرا در گربه‌ها با حس چشایی مرتبط است و گیرنده‌های هر دو سیگنال‌ها را به مغز ارسال می‌کنند. به عنوان مثال، اگر گربه ای جذب بوی چربی حیوانی شود، قبل از چشیدن آن، آن را تجزیه و تحلیل می کند. آنقدر ظریف است که صاحبش هم متوجه نمی شود.
گربه ها حتی می توانند به معنای واقعی کلمه هوا را بچشند و سگ ها و انسان ها فاقد توانایی هستند. اندام جاکوبسون در بالای دهان گربه، درست در پشت دندان های جلویی قرار دارد. وقتی گربه اسیر بویی می شود، لب بالایی خود را عقب می کشد و با دهان کمی باز مولکول های بو را استشمام می کند. سپس زبانش را به اندام جیکوبسون فشار می دهد و نفس خود را حبس می کند در حالی که مغزش شیمی بو را تجزیه و تحلیل می کند. (این التماس اغلب به عنوان بیان انزجار اشتباه درک می شود).
غذا باید حس خوبی داشته باشد آیا غذایی که سرو می شود با ذائقه شما مطابقت دارد؟ که هنوز به ماهیت آن بستگی دارد. تولید کنندگان غذای گربه به دقت بررسی کرده اند که غذا باید در دهان گربه چه حسی داشته باشد و دریافته اند که غذای کنسرو شده به صورت تکه ای بیشتر از کل آن محبوبیت دارد. و اگر او بین یک میان وعده در دمای بدن یا یک میان وعده مستقیم از یخچال انتخاب کند، معمولاً میان وعده ای را انتخاب می کند که دمای بدن (موش) دارد. عصاره گوشت اضافه شده می تواند خوش طعم بودن غذا را افزایش دهد.
ترد مانند استخوان موش غذای خشک موجود در فروش باید ترد باشد و به نظر می رسد بسیاری از گربه های خانگی آن را دوست دارند زیرا حس خوشایند گاز گرفتن استخوان را به آنها می دهد. جالب اینجاست که بیشتر آزمایش‌کنندگان به پیش‌غذاهای ستاره‌دار و دیسک‌شکل ترجیح می‌دادند که هنوز هیچ توضیحی برای آنها وجود ندارد. مهم نیست که یک گربه چقدر خوش سلیقه باشد، طعم حساسش نمی تواند از آسیب محافظت کند: نمی تواند طعم گوشت آلوده به توکسوپلاسموز را بچشد، شیر گاو بنوشد، اگرچه نمی تواند آن را تحمل کند، خود سم با نیش زدن گیاهان سمی است. متاسفانه هیچ حسی نسبت به آلاینده ها ندارند.