مری آلن
به گیاهان خاصی خربزه می گویند. آنها میوه های بزرگی دارند که در واقع توت هستند. با وجود این شباهت، همه خربزه ها به یک اندازه به هم نزدیک نیستند. دو نوع است: طالبی و هندوانه. اما مربوط به کدو و کدو هم هستند که در سوئیس به آن کدو سبز می گویند. همه با هم خانواده کدو تنبل را تشکیل می دهند که شامل گیاهان دیگری نیز می شود.
خربزه در ابتدا در مناطق نیمه گرمسیری یعنی جایی که گرم است رشد می کرد. اما آنها همچنین برای مدت طولانی در اینجا رشد می کنند زیرا از طریق پرورش خود را با آب و هوا وفق داده اند. خربزه به این دلیل محبوب است که طعم خوبی دارد، تشنگی را برطرف می کند و ما را شاداب می کند.
هندوانه چه ویژگی خاصی دارد؟
هندوانه گیاهی یک ساله است. بنابراین شما باید هر سال آنها را دوباره بذر کنید. برگها بزرگ و سبز خاکستری هستند. میوه آنها می تواند تا 50 کیلوگرم وزن داشته باشد. آنها معمولاً حدود دو کیلوگرم یا کمی سنگین تر هستند. گوشت قرمز آن مرطوب و شیرین است. برخی از گونه ها دارای دانه هستند، در حالی که برخی دیگر اینگونه نیستند.
هندوانه به آب کمی نیاز دارد به همین دلیل در مناطق خشک نیز کاشته می شود. سپس میوه ها به نوعی جایگزین آب آشامیدنی می شوند. در آفریقا، میوه نه تنها خام، بلکه پخته نیز می شود. در اتحاد جماهیر شوروی از آب میوه برای تهیه الکل استفاده می شد. هندی ها دانه های خشک شده را آسیاب می کنند و از آن برای تهیه نان استفاده می کنند. در چین بذرهای درشتی به ویژه پرورش داده شده و از آنها روغن فشرده می شود. از دانه ها می توان به صورت دارویی نیز استفاده کرد.
خربزه طالبی چه ویژگی خاصی دارد؟
طالبی بیشتر با خیار نسبت به هندوانه مرتبط است. نمونه ای از طالبی خربزه عسلک است. میوه از بیرون سبز نیست، بلکه زرد است. اندازه آن به اندازه یک هندوانه نیست، بیشتر به اندازه سر انسان است. گوشت آنها سفید تا نارنجی است. طعم آن حتی از گوشت هندوانه نیز شیرین تر است.
طالبی نه تنها یک رفع کننده خوب تشنگی است. همچنین حاوی بسیاری از ویتامین ها و سایر مواد مورد نیاز بدن ما است. مصریان باستان احتمالاً اولین کسانی بودند که طالبی را کشت کردند.