مری آلن
نیلوفرها گلهایی هستند که در اشکال و رنگهای متفاوتی وجود دارند. زیست شناسان بین بیش از 100 گونه نیلوفر تمایز قائل می شوند. زنبق یک گیاه زینتی محبوب است. می توان آن را بر روی نشان های متعددی از جمله نشان های شهرهای دارمشتات و فلورانس یافت.
در اصل، نیلوفرها از کوه های هیمالیا در آسیا می آیند. امروزه تقریباً در همه جای نیمکره شمالی که آب و هوا معتدل است، یافت می شوند. آنها در نیمکره جنوبی یافت نمی شوند. برخی از گونه ها بومی هستند، یعنی فقط در یک مکان خاص وجود دارند. به خصوص از ابتدای صنعتی شدن، نیلوفرها به مقدار زیاد توسط انسان کشت شده و به عنوان گل شاخه بریده به فروش می رسد.
نیلوفرها مانند لاله از پیازی در زمین رشد می کنند. این می تواند تا دوازده سانتی متر طول و تا 19 سانتی متر عرض داشته باشد. سوسن مواد مغذی خود را از طریق ریشه های روی پیاز از خاک دریافت می کند. نیلوفرها از ماه می تا آگوست در اینجا شکوفا می شوند. آنها علاوه بر زیبایی، به رایحه خوبشان نیز معروف هستند که در بسیاری از عطرها استفاده می شود.