مری آلن
گیاهان آشپزخانه گیاهانی هستند که اغلب برای طعم دادن به غذا یا نوشیدنی استفاده می شوند. عطر خاصی یعنی بو یا طعم خاصی می دهند.
به عنوان مثال، با بادرنجبویه، طراوت را در آب معدنی به دست می آورید. از طرف دیگر، فلفل را می توان برای طعم دادن به غذا استفاده کرد. سایر گیاهان محبوب آشپزخانه شامل شوید، پیازچه، ریحان، مرزنجوش، پونه کوهی و رزماری است.
گیاهان زراعی یا وحشی مناسب، تازه یا خشک هستند. اگرچه به آنها گیاهان آشپزخانه می گویند، اما در کارخانه هایی که مواد غذایی تولید می کنند نیز استفاده می شود. برخی از این گیاهان نیز گیاهان دارویی هستند که می توان از آنها برای تسکین بیماری ها استفاده کرد.