مری آلن
شوید نوعی گیاه است که امروزه برای طعم دادن به غذا استفاده می شود. از برگ ها اغلب برای سالاد خیار استفاده می شود، به همین دلیل است که شوید را گیاه خیار نیز می نامند. از دانه های شوید نیز می توان برای چای استفاده کرد.
ساقه های شوید در طول گلدهی می توانند تا یک متر رشد کنند. برگها مایل به آبی، باریک و ظریف و تقریباً مانند تارها هستند. گل‌های زرد کوچک و خوش‌رنگ هستند و همیشه تعداد زیادی از آنها در کنار هم مانند دسته‌گلی روی ساقه وجود دارد. به چنین گل آذینی چتر نیز می گویند.
شوید از خاور نزدیک می آید اما اکنون در سراسر جهان کاشته می شود. در آلمان یکی از پر مصرف ترین ادویه جات است. گیاهان در زمستان از بین می روند زیرا نمی توانند سرما را تحمل کنند. در بهار باید دوباره بذر آنها را بکارید تا گیاهان جدیدی از آنها رشد کنند.
در گذشته از شوید به عنوان دارویی استفاده می شد. شما هنوز هم می توانید آن را امروز با نام آن ببینید. این کلمه از کلمه انگلیسی قدیمی "dylle" گرفته شده و به معنای آرام کردن یا نرم کردن ترجمه شده است. در آن زمان از شوید به عنوان یک گیاه دارویی برای مقابله با نفخ، یعنی درد در هضم استفاده می شد.