گاو: آنچه باید بدانید

گاوهای اهلی برای ما در درجه اول به عنوان گاوهای شیری از مزرعه شناخته می شوند. گونه ای از گاوهای این جنس است. گاوهای اهلی از گروهی از دامهای وحشی و آزاد پرورش داده شدند. مردم از گاوهای اهلی نگهداری می کنند تا بتوانند گوشت را بخورند و از شیر استفاده کنند. در بسیاری از کشورها هنوز از گاوهای اهلی به عنوان حیوانات بارکش استفاده می شود.

اصطلاح "گاو" برای دانشمندان بسیار نادرست است. در بسیاری از حیوانات، گاو حیوان بالغ ماده را تعیین می کند. فیل‌ها، نهنگ‌ها، گوزن‌ها و حیوانات متعدد دیگر هم همین‌طور است.

حیوان نر گاو نر است. گاو گاو نر اخته است. بنابراین او را به گونه ای عمل کردند که دیگر نمی تواند یک گاو را باردار کند. به همین دلیل است که رام کننده است. ماده گاو است. حیوانات جوان ابتدا گوساله و سپس گاو نامیده می شوند که بزرگتر شوند. سپس نام "گاو" مرحله زندگی یک حیوان را توصیف می کند. گاو نر بیش از یک تن وزن دارد و گاوها حدود 700 کیلوگرم.

همه گاوها شاخ دارند، از جمله گاوهای اهلی. هنگامی که یک گوساله متولد می شود، از یک نقطه ریز تشکیل شده است، بسیار شبیه به ریشه یک دندان. بعداً از هر طرف یک شاخ رشد خواهد کرد. امروزه اکثر کشاورزان این نقطه کوچک را با اسید یا با اتوی داغ پاک می کنند. بنابراین گاوهای اهلی شاخ نمی کنند. کشاورزان می ترسند که حیوانات به یکدیگر آسیب برسانند یا به مردم آسیب برسانند. با این حال، این تنها در صورتی اتفاق می افتد که حیوانات فضای بسیار کمی داشته باشند.

دام های اهلی از کجا می آیند؟

گاوهای اهلی ما از گروهی از اروخ ها پرورش داده می شوند. Aurochs در منطقه ای که از اروپا تا آسیا و قسمت شمالی آفریقا امتداد داشت وحشی زندگی می کردند. پرورش حدود 9,000 سال پیش آغاز شد. خود aurochs در حال حاضر منقرض شده است.

سپس مردم متوجه شدند که نگهداری از حیوانات خانگی آسان تر از شکار حیوانات وحشی است. به خصوص در مورد شیر، به حیواناتی نیاز دارید که همیشه در نزدیکی شما باشند. این گونه بود که مردم حیوانات وحشی را به دام انداختند و آنها را برای زندگی در نزدیکی انسان ها تطبیق دادند.

گاوهای اهلی چگونه زندگی می کنند؟

گاوهای اهلی در اصل علف و گیاهان موجود در طبیعت را می خوردند. آنها هنوز هم امروز انجام می دهند. گاوها نشخوارکنندگان هستند. بنابراین آنها فقط غذای خود را به طور تقریبی می جوند و سپس اجازه می دهند که به نوعی شکم پیشانی برود. بعداً راحت دراز می کشند، غذا را دوباره می گیرند، آن را زیاد می جوند و سپس آن را در معده درست می بلعند.

با این حال، تنها با این رژیم غذایی، گاو به اندازه ای که کشاورزان می خواهند گوشت و شیر تهیه نمی کنند. بنابراین آنها همچنین به آنها غذای غلیظ می دهند. اول از همه، این غلات است. بیشتر ذرت در مزارع ما به دام های اهلی داده می شود، یا فقط بلال با هسته یا تمام گیاهان. بیشتر گندم نیز خوراک دام است.

گاوهای نر و ماده را می توان تا زمان بلوغ جنسی در کنار هم نگه داشت. بر این اساس یک گله گاو تنها می تواند یک گاو نر را تحمل کند. چندین گاو نر دائماً با یکدیگر می جنگیدند.

چه نژادهای گاو اهلی وجود دارد؟

پرورش به این معنی است که مردم همیشه مناسب ترین گاو را برای تولید جوان انتخاب کرده اند. یکی از اهداف پرورش گاوهایی بود که تا حد امکان شیر می دهند. یک گاو برای تغذیه یک گوساله به حدود هشت لیتر شیر در روز نیاز دارد. گاوهای شیری خالص برای دادن 50 لیتر شیر در روز با خوراک غلیظ پرورش داده شدند.

نژادهای دیگر برای تولید هرچه بیشتر گوشت پرورش داده شدند. با این حال، محبوب ترین نژادهایی هستند که تا حد امکان شیر و در عین حال گوشت تا حد امکان فراهم می کنند. سوال این است که با تعداد زیادی توله نر چه باید کرد. این تقریباً دقیقاً نصف است. گاوهای اهلی که گوشت زیادی می دهند و ماده ها نیز شیر زیادی می دهند، گاو دو منظوره نامیده می شوند.

گاوهای گاو دو منظوره روزانه حدود 25 لیتر شیر می دهند. نرها چاق می شوند. وزن آنها در عرض یک سال و نیم به حدود 750 کیلوگرم می رسد و بعد از مدت کوتاهی ذبح می شوند. که حدود 500 کیلوگرم گوشت برای خوردن می دهد.

گاوهای اهلی چگونه تولید مثل می کنند؟

گاوها یک چرخه قاعدگی دارند: تقریباً هر سه تا چهار هفته یک سلول تخم برای دو تا سه روز آماده می شود. سپس، هنگامی که یک گاو نر با یک گاو جفت می شود، معمولاً لقاح اتفاق می افتد. بر خلاف سایر گونه های جانوری، این اتفاق می تواند در هر زمانی از سال رخ دهد.

با این حال، اغلب یک گاو نر نیست، بلکه یک دامپزشک است. او مایع منی گاو نر را به واژن گاو تزریق می کند. یک گاو نر رکورد آن را به دو میلیون جوان رسانده است.

بارداری گاو را دوره آبستنی می نامند. حدود نه ماه طول می کشد. بیشتر اوقات او یک گوساله مجرد به دنیا می آورد. این بسته به نژاد بین 20 تا 50 کیلوگرم وزن دارد. پس از مدت کوتاهی گوساله برمی خیزد و از مادرش شیر می خورد. همچنین می گویند گاو گوساله را شیر می دهد. بنابراین گاوها پستانداران هستند.

گاوهای نر جوان در حدود هشت ماهگی و گاوها در حدود ده ماهگی از نظر جنسی بالغ می شوند. سپس می توانید خود را جوان کنید. پس از تولد، شیر در پستان مادر تولید می شود. گوساله اول این را می گیرد، بعد کشاورز آن را با دستگاه شیردوشی می کشد. گاوها همیشه باید گوساله داشته باشند، در غیر این صورت شیر ​​دادن را متوقف می کنند.

گاوها حدود 12 تا 15 سال عمر می کنند. فقط وقتی بزرگتر میشن اونقدر شیر نمیدن. بنابراین معمولاً بعد از شش تا هشت سال ذبح می شوند. اما این دیگر گوشت خیلی خوبی نمی دهد.