نارگیل: آنچه باید بدانید

نارگیل میوه نخل نارگیل است. نارگیل در واقع یک آجیل نیست، بلکه یک میوه هسته دار مانند گیلاس یا هلو است. اگر مهره روی خاک مناسب بیفتد، یک نخل نارگیل جدید می تواند از آن رشد کند. همچنین می تواند توسط دریا شسته شود و در نزدیکترین ساحل جوانه بزند.

ما نارگیل را از سوپرمارکت با پوسته سخت می شناسیم. سپس لایه ضخیم الیاف نارگیل که در اطراف وجود دارد از قبل برداشته شده است. از آن می توانید چیزهای مفیدی مانند فرش، حصیر و بسیاری چیزهای دیگر درست کنید.

ما بیشتر به گوشت میوه علاقه داریم. سفید و جامد است. می توان آن را همانطور که هست خورد یا در پخت استفاده کرد. چربی نارگیل نیز از گوشت میوه به دست می آید. این به ویژه برای سرخ کردن گوشت و سایر غذاها مناسب است.

اکثریت قریب به اتفاق نارگیل ها از آسیا به خصوص از اندونزی، فیلیپین و هند می آیند. اما آنها در برزیل و مکزیک نیز رشد می کنند. تقریبا یک دهم روغن استخراج شده از گیاهان در جهان از نارگیل به دست می آید.

از نارگیل چه بخوریم و چه بنوشیم؟

مهمترین آن گوشت سفید است. تقریباً نیمی از آن آب است، بقیه عمدتاً چربی و مقداری پروتئین و قند است. هنگامی که خشک می شود، پالپ "کوپرا" نامیده می شود. شما می توانید آن را به همین شکل بخورید. در فروشگاه ها معمولا آن را در کیسه های رنده شده می یابیم. می توانید از آن برای پخت چیزهای خوشمزه، به عنوان مثال، بیسکویت های کوچک استفاده کنید.

روغن نارگیل یا چربی نارگیل را می توان از پالپ تهیه کرد. در دمای اتاق، این چربی سفید، شاید کمی مایل به زرد است. شما در درجه اول به آن برای برشته کردن و سرخ کردن عمیق، و همچنین برای پخت نیاز دارید. همچنین می توان آن را به محصولات متنوعی تبدیل کرد و حتی به عنوان سوخت در خودروها استفاده کرد.

در نارگیل های جوان و سبز مقدار زیادی آب نارگیل وجود دارد که تا یک لیتر در هر مغز نارگیل وجود دارد. این امر به ویژه در کشورهایی که آب آشامیدنی تمیزی وجود ندارد بسیار مهم است. مردم در چنین کشورهایی به جای باز کردن یک بطری آب معدنی مانند ما در اینجا، یک نارگیل جوان را باز می کنند. دو یا سه بار در روز برای نوشیدن کافی است.

شیر نارگیل در طبیعت وجود ندارد. در یک کارخانه از خمیر و آب ساخته می شد. ماست نارگیل نیز به همین روش درست می شود. هر دو به ویژه در میان افرادی که تحمل شیر گاو را ندارند بسیار محبوب هستند.

نخل نارگیل چگونه رشد می کند؟

نخل نارگیل یک گونه گیاهی است. آنها به خانواده نخل تعلق دارند. آنها در سراسر جهان در مناطق گرمسیری رشد می کنند. پس باید گرم باشه آنها به آب کافی نیاز دارند و فقط می توانند دوره های خشک کوتاه مدت را تحمل کنند. آنها همچنین خاک هایی با مواد مغذی فراوان را ترجیح می دهند.

نخل های نارگیل تنه های بدون شاخه را تشکیل می دهند. ارتفاع آنها تا 30 متر می رسد. تنه ها برای این ارتفاع بسیار نازک هستند. گفته می شود که نخل های نارگیل دارای تنه هایی از چوب هستند. در مورد سایر درختان خرما، به احتمال زیاد تنه ها برگ های پیچ خورده هستند.

نخل های نارگیل ریشه های نازکی دارند، اما می توانند تا هفت متر رشد کنند. نخل نارگیل به خوبی خود را در زمین لنگر می اندازد و حتی می تواند از سونامی جان سالم به در ببرد. از آنجایی که ریشه ها در عمق زمین رشد می کنند، اغلب به آب های زیرزمینی می رسند.

فقط در مترهای بالایی برگ وجود دارد. این قسمت "Schopf" یا "Krone" نامیده می شود. حدود 15 برگ در سال رشد می کند. آنها در سال اول عمودی و در سال دوم به صورت افقی می ایستند. در سال سوم، آویزان می شوند و در نهایت به زمین می افتند.

از حدود سال ششم زندگی نخل های نارگیل، گل ها رشد می کنند. تعداد گلهای نر بسیار بیشتر از گلهای ماده است. حشرات مختلف و باد گل ها را گرده افشانی می کند.

میکروب در پالپ می نشیند. شما می توانید آن را با یک چشم آموزش دیده تشخیص دهید. او مثل آن چیز کوچک با بادام زمینی است. یک ریشه از آن می روید. پوسته سخت در یکی از سه نقطه ای که در بیرون دیده می شود به ریشه نفوذ می کند. به آنها "حفره های میکروبی" می گویند.

از آنجایی که هیچ فصلی در مناطق استوایی وجود ندارد، نخل‌های نارگیل دائماً شکوفه‌هایی می‌دهند که از آن میوه‌ها رشد می‌کنند. حدود سی تا 150 در سال وجود دارد. بستگی زیادی به تنوع، کشور و خاکی دارد که نخل نارگیل در آن رشد می کند.

چه چیزی از فیبر نارگیل ساخته شده است؟

فیبر را می توان از لایه بیرونی نارگیل به دست آورد. شما می توانید از آنها به روش های مختلف استفاده کنید. این بستگی به این دارد که آیا نارگیل در هنگام برداشت هنوز سبز بوده یا از قبل رسیده است.

الیاف را می توان از لایه فیبری میوه سبز و نارس به دست آورد. آنها را به نخ هایی مانند پشم می چرخانند. از آن می توانید طناب، حصیر، فرش و چیزهای دیگر درست کنید. به عنوان مثال، قبل از پلاستیک، تمام تشک های کف ما از الیاف نارگیل ساخته شده بودند. بیشتر الیاف نارگیل در سریلانکا تولید می شود.

لایه فیبری میوه رسیده حاوی مواد بیشتری شبیه چوب است. شما نمی توانید نخ ها را از آن بچرخانید. اما تشک ها و روکش ها را با آن پر می کنید یا آنها را به صورت ملحفه فشار می دهید. شما به آنها برای عایق حرارتی در خانه ها نیاز دارید.

انسان چه چیز دیگری از نخل نارگیل استفاده می کند؟

مردم همیشه از چوب تنه ها کلبه ساخته اند. در غیر این صورت کار با این چوب به دلیل فیبری بودن بسیار سخت است. تنها از زمانی که اره های خوبی ساخته شده اند، از چوب نارگیل برای ساخت کشتی، مبلمان، کاسه و وسایل خانگی مشابه استفاده شده است.

برگ ها را می توان به صورت دسته ای گره زد و برای پوشاندن سقف ها استفاده کرد. ما قبلاً اینجا در اروپا با نی یا نی کار مشابهی انجام می دادیم. از برگ ها می توان برای بافتن دیوار خانه یا سبد نیز استفاده کرد.

شیره ای شیرین را می توان از شکوفه های بسیاری از درختان نخل، از جمله نخل نارگیل به دست آورد. می توان آن را به نوع خاصی از شکر، شکر خرما، پخت. همچنین می توانید بگذارید مانند انگور ما تخمیر شود، سپس با الکل، شراب خرما تبدیل به نوشیدنی شود.