جوانه ها نوعی کپسول روی شاخه یا ساقه هستند که در سال بعد چیز جدیدی از آن رشد می کند. این می تواند یک شاخه، یک برگ یا یک شکوفه، یعنی یک گل باشد. فقط روی گیاهانی که در زمستان زنده می مانند، جوانه هایی وجود دارد، به عنوان مثال روی درختان یا بوته ها.
جوانه با بارداری در حیوانات یا انسان قابل مقایسه است. جوانه چیزی شبیه نوزاد است که قبل از شروع واقعی کمی رشد می کند.
گیاه جوانه های خود را در تابستان می گذارد. در زمستان جوانه خوابیده و سرما و برف را تحمل می کند. در بهار، رشد گیاه ادامه می یابد و اغلب با جوانه ها شروع می شود: آنها باز می شوند و محتویات خود را آشکار می کنند. مثل زایمان است
جوانه های گل معمولاً اولین کسانی هستند که باز می شوند. آنها اغلب بهار را به ما اعلام می کنند. در بسیاری از درختان میوه، گل ها قبل از جوانه زدن برگ ها باز می شوند. فقط نگاه کردن به آن زیبا نیست. همچنین به میوه شروع لازم را می دهد تا زمان کافی برای رسیدن داشته باشد.