بلک بری: آنچه باید بدانید

شاه توت بر روی بوته ی برامبل. برخی از میوه ها در حال حاضر تیره هستند، بنابراین می توانید آنها را بچینید.
شاه توت میوه ای است که ما آن را نیز جزو انواع توت ها می شماریم. توت سیاه در بازارهای ما از مهد کودک های بزرگ می آیند. اما آنها به صورت وحشی نیز رشد می کنند. شاه توت پس از گل دهی سبز رنگ و سپس قرمز و در نهایت سیاه می شود. فقط در این صورت رسیده اند.

توت سیاه را دقیقاً به همین شکل، در دسر یا مربا می خورید. برگ های گیاه را می توان خشک کرد و به عنوان چای استفاده کرد. در دوران باستان و بعدها اعتقاد بر این بود که شاه توت یک گیاه دارویی است. زمانی که معده درد می‌کرد، یا مثانه یا کلیه‌ها بیمار بودند، مصرف می‌شدند.

شاه توت چگونه رشد می کند؟

به کل گیاه شاه توت نیز می گویند. آنها در اصل از اروپای شرقی می آیند، اما در آمریکای شمالی و آسیا نیز یافت می شوند. آنها به صورت وحشی رشد می کنند اما در نهالستان ها نیز کشت می شوند. تنها در اروپا بیش از 2000 گونه شاه توت وجود دارد. بوته‌های شاه توت خار دارند، به همین دلیل است که میوه‌های آن را در بعضی جاها «دِوبری» نیز می‌گویند.

شاه توت به صورت شاخه های منفرد از زمین رشد می کند. پیچک ها می توانند چندین متر رشد کنند. آنها یک انبوه غیر قابل نفوذ روی زمین تشکیل می دهند. اما آنها همچنین دوست دارند از گیاهان دیگر بالا بروند و با خارهای خود آنها را نگه دارند. آنها به سمت زمین خم می شوند و در واقع خارهایی را تشکیل می دهند. علاوه بر این، شاخه های جانبی مانند شاخه های درخت روی شاخه ها رشد می کنند.

توت سیاه در زمستان برگ های خود را از دست می دهد. شاخه های جدید در بهار رشد می کنند. گلهای سفید مایل به صورتی را تشکیل می دهد. میوه ها از این گل ها رشد می کنند و از جولای تا اکتبر قابل برداشت هستند. ریشه های جدید شاه توت می توانند از دانه ها رشد کنند.

اما شاه توت راه ساده‌تری برای تکثیر دارد: اگر شاخه‌ای آویزان شود و زمین را در آنجا لمس کند، ریشه‌های جدید تشکیل می‌شود و از آنها یک گیاه توت سیاه جدید تشکیل می‌شود. در جنگل ها و در لبه های جنگل، آنها می توانند مناطق بیشتری را تصرف کنند. وقتی تازه درختان تازه کاشته اید باید آنها را قطع کنید. همچنین در باغ، باید بسیار مراقب باشید که شاه توت همه چیز را بیش از حد رشد نکند.